据说看这个IP有两大后遗症,一是容易看饿,二是可能会看哭。
不知道为啥,我既没看哭也没有看饿,总觉得差了点意思。
《深夜食堂》迄今播出了四季,有两部衍生的电影,以疗愈的食物和淡淡的人情味俘获了成千上万文艺青年和夜猫子的心。
梁家辉这次尝试翻拍也不是第一次吃螃蟹。很多人就算没看过,也一定听说过豆瓣2.8分的黄磊版《深夜食堂》。
这部电影版,比起黄磊的电视剧版,当然要出色不少。
首先作为一部从外国改编而来的电影,这部《深夜食堂》还算挺接地气的。 食堂坐落在上海的弄堂里,的确有着很多夜归人。 你要是在上海的弄堂里遇到这么一间食堂,一定不会觉得突兀。
出现的食物也看得出来挺用心地改动过,没有闹出老坛酸菜面那种笑话,而是换成了炒蚬子、馄饨、鸡蛋饼等有中国特色的小吃,看起来一点也不违和。
再就是对食物的镜头,处理得相当诱人。 尤其是做糖藕和炒蚬子的两处镜头,甚至给了我在看《舌尖》的错觉,总觉得唾液腺在垂垂欲动。
优点的确有,但缺点也很明显。
其一是导演讲故事的欲望太强,食物还是不可避免地沦为了配角,之前提到的惊艳的食物镜头屈指可数。 而且外景也切得过多,留给食堂的镜头反而少了。
这导致的直接后果就是,你管它叫《深夜食堂》也可以,叫它《上海爱情故事》或者《大上海的日与夜》,好像也没啥毛病。 《深夜食堂》的形和神,它都没学到位。
再看故事本身,其实沿用的都是剧里原来的故事,尤其邓超和焦俊艳的那个故事,基本照搬了第一季的第二集。
每个故事本身都没啥问题,但在整体的编排上却很成问题。
日本也拍过两部《深夜食堂》电影,虽然也是由几个小故事串联成的,但第一部有救助少女的主线,第二部的所有故事都对应着死亡的主题,所以这两部电影都是散而不乱的。
梁家辉拍的这版《深夜食堂》,几个故事都没有明显的联系,主题上也不相通,就像一组包含了亲情友情爱情的排比句,很难给人情感上的冲击,感动那更是不可能的了。
第二个缺点就是演员的表现,实在是很难让人满意。 整场电影我觉得演技最好的,不是梁家辉邓超蒋雯丽,而是那个只出现了一次的小男孩。
他演的是童年时的开源(成年版开源由杨祐宁饰演),开源的妈妈莲婶被丈夫抛弃之后,带着开源到海边想要投海,但儿子的一句“我饿了”打消了她轻生的想法,于是带着儿子去吃了一盘炒蚬子。
面对热气腾腾的炒蚬子,小男孩忍着烫抓起蚬子,一口一口地吮进嘴里,甚至顾不上旁边的妈妈。 这种演绎才是真切自然能打动人的。
我承认,《深夜食堂》对演员的要求还是挺高的,既要准备地传达出感情,又要把食物的美味表现出来。 不过好几个演员只是很机械地在表演吃饭,尽管食物很诱人,但演员的演绎根本没馋到我。
《白鹿原》里张嘉译吃油泼面,《长安十二时辰》里雷佳音吃水盆羊肉、火晶柿子,都很馋人,没那份馋人怎么能叫《深夜食堂》,怎么把食物的幸福感传递给观众?
不过其实我觉得《深夜食堂》最大的问题,不是演员和故事,而是没想明白:
“深夜食堂”真的适合中国吗?
我觉得答案是否定的。
首先从形式上来看,在中国,夜里没有繁盛的风俗业,当然也不会有深夜食堂这样的居酒屋文化。 不少非一二线的城市,到不了十二点,就已经漆黑一片了。
有些城市,别说深夜食堂了,可能连酒吧、24小时的便利店都没有。 但每座城市深夜里一定都有的,是一座又一座夜宵摊。
夜宵摊不像深夜食堂那样,一人独食,静静的疗愈灵魂,而是几个人推杯换盏,满嘴油花子,几杯酒下肚,不是笑了就是哭了。 尽管听着不怎么高大上,但不得不承认,这种粗犷原始的夜生活,要比日式的精致更加容易让国人接受。
难怪很多人在看《人生一串》的时候由衷感叹,这才是中国的《深夜食堂》。
深夜食堂好归好,但和中国的夜宵文化始终是背道而驰的,导演演员再怎么变,始终传达不出那份好吃与感动。
说实话,梁家辉要是沉下心来做一个香港大排档的故事,会比《深夜食堂》更加动人。
再就是深夜食堂虽然疗愈,但和中国人的心还是连不到一块去。
《深夜食堂》最常见的,就是和老板素昧平生的客人闻香而来,几口饭下肚,就开始和老板诉人生谈理想。
这种陌生人之间的温情,看着是挺让人羡慕的,但真不适合中国人。
能让中国人深夜走出家门的,除了饿和馋,更多的是一肚子憋屈。 对中年男人来说,工作的压力未必能和老婆聊。而在外打拼的儿女,辛酸苦楚也不想对父母讲。深陷情网的痴男怨女,满腹牢骚也不能说给对方。
不过苦水不是见谁都能倒,大家肯定更愿意找上三五好友,也不拘吃点什么,反正最后哭了醉了,就行了。
真要让你对着陌生人,你真的能说得出口吗?他的安慰又真的能说到你心坎里吗?
这也是《深夜食堂》水土不服的另一大原因。
前一次黄磊的《深夜食堂》2.8分,这一次梁家辉版的5.6,当然有着导演演员方方面面的问题。
但我认为最核心的问题,还是《深夜食堂》压根就不适合中国。中国人的深夜食堂,始终是那些个苍蝇馆子、馄饨车子、烧烤摊子。
我相信,在每个深夜里,在咱们的大地上,都有成百上千个和《深夜食堂》一样精彩的故事。 要是导演们都死盯着《深夜食堂》不放,却不愿意讲中国人自己的故事,那就太可悲了。
我期待属于中国人自己的《深夜食堂》。
《深夜食堂》这部电影我也是上周看的,影片最大的看点莫过于可以在不到两小时内看到各位明星陆续登场亮相,以及美食的诱惑和暖心的治愈。
▲梁家辉版《深夜食堂》剧照
不瞒你说,这部电影我倒不是因为《深夜食堂》这个题材去看的,中国版的《深夜食堂》似乎很难拍出日本原版的那种细腻入微的味道,如果真的想拍这类题材的电影,倒不如将深夜食堂改成深夜大排档更加地接地气。
▲黄磊版《深夜食堂》剧照
此前,黄磊版的《深夜食堂》就是一个失败的案例。原以为黄磊作为一个大厨,来拍这样题材的剧集会很合适,但没想到,剧集基本是照搬,画虎不成反类犬,豆瓣上的评分也只有2.7分,可以说是非常惨了。
▲黄磊版《深夜食堂》部分网友评论
网友对这部剧的评价也是一针见血。
其实翻拍失败的不止是中国版,韩版的表现也很一般。
▲韩版《深夜食堂》剧照
所以我对《深夜食堂》这个题材改编的影视剧没什么兴趣,主要还是冲着梁家辉的,没想到他还是导演,当然徐克在其中应该也帮了很大忙。
01
梁家辉在片中饰演大厨,也被食客叫大叔,基本都是以他的视角来讲发生在食堂的几个小故事。
这几个小故事就像是片中那首《交叉的光亮》一样相互交叉,绽放着治愈温暖的光亮。
你可以看到邓超跟焦俊艳在音乐上的执着;
你可以看到魏晨跟张艺上在月亮和城市的选择;
你可以看到金世佳跟杨祐宁在拳击台上的进攻和防守;
你可以看到酷爱健身的彭于晏;
你可以看到坚强的妈妈刘涛;
你还可以看到依然保持老牌绅士的冯淬帆。
他们的故事可能羸弱,可能狗血,可能无聊,但凑在一起却有另一种魔力的光芒。不得不说,梁家辉的号召力还是有的。
尤其是当我看到冯淬帆出现,惊喜之余就是满满的感动,能够在大荧幕前看到他就已经心满意足了。
我们每年都在跟熟悉的港星告别,所以有老港星的作品还是且看且珍惜。
▲《奇谋妙计五福星》冯淬帆
作为从小看港片长大的人,也许你不知道冯淬帆,但你一定知道他演了什么电影。比较耳熟能详的有各种“星”系列,比如《夏日福星》、《福星高照》、《奇谋妙计五福星》等。
▲年轻时的冯淬帆
还有警察系列如胡慧中主演的《霸王花》等,他总是饰演一些绅士或试图保持绅士风度的角色登场。
02
梁家辉版《深夜食堂》在美食方面虽然都保有中国特色食材,但这些食材在表现方面却没有想象中那么喧兵夺主,呃,都挺普通的。
▲梁家辉版《深夜食堂》
那天我还是饿了肚子看的电影,现在想来对自己真是够残酷的,值得庆幸的是,影片中的食物没有那么美味,至少拍起来没有那么地诱人。
而且,我感觉梁家辉不像是很会做饭的人,讲人生大道理还可以。
虽然梁家辉说自己是日版《深夜食堂》的粉丝,还跟里面那位大叔小林薰主颇有渊源,甚至曾经还为其电影配过音。
▲日版《深夜食堂》里的美食
但我还是想说,对于只想通过这部电影解解馋的吃货朋友们,你们或许走错门了。
不过或许正如梁家辉在里面所说的,普通的食物也有特别的味道。
03
《深夜食堂》虽然美食不太行,但还是挺暖心的,治愈效果也不错。
那天我是一个人去看的电影,看完之后走出来,影厅的服务员小哥似乎有些哽咽地问我电影如何,我苦笑了一下,挺感动的。
▲《食神》周星驰
我想小哥可能也是被这部电影所感动到了,他可能想家了,因为他跟着我看完片尾的那段生活在大城市真人真事的采访。
看完电影后,我的真实想法是,电影还有很多改进的地方,像片中有很多的剧情衔接过于突兀,不够自然,也不够符合逻辑,但是影片所选取的角度还是能够令观众感动的,尤其是生活在大都市为理想而奋斗的那些人,戳中他们的痛点,也戳中他们的泪点。当然,可能你觉得这样的方式会过于煽情,贩卖焦虑。
所以,《深夜食堂》或许不够美味,但人味倒是挺足的。
04
像《深夜食堂》这样以美食来表达故事的电影其实挺多的。
▲日版《深夜食堂》剧照
《饮食男女》讲的是台湾大厨跟他三个女儿的故事,这部片里的美食片段为很多人津津乐道,每个烹饪镜头都是那么地细腻,而且值得一提的是该片里所有的菜肴李安导演都会做。
▲《饮食男女》美食
而像周星驰的《食神》则剑走偏锋,除了那碗叉烧饭还有弹感十足的牛肉丸外,还加入很多喜剧元素,比较另类和无厘头,尤其是在表现品尝的时候十分夸张,但最感人的部分依然还是周星驰和莫文蔚温情的底色。
▲《食神》周星驰
当然还有像《寿司之神》这样极致地追求美食细节的纪录片,人生或许就是一次次做寿司的过程吧。
▲《寿司之神》经典台词
《深夜食堂》跟上面所提到的电影最大的不同是,它关注的是陌生人当下的一个个小故事,食堂就像是一个树洞,收走你的不良情绪,以美味治愈脆弱的心。
■往期回顾:
《送我上青云》:姚晨还是演独立女性,可惜这次她只能自我安慰了
关注「电影观后感」,一个记录个人观影的地方,可能如实,也许主观,但一定不是影评。
也许是黄磊主演的剧版《深夜食堂》把人恶心坏了的缘故吧,所以毒舌君看到梁家辉导演兼主演的这部影版《深夜食堂》,发现某些环节品质上的有所提升,一开始还是能够让人对影版“自带好感”的!不过看完整部影片,发现“好感”无非也只有两处,而缺点和问题就多不胜数了,最终让整部影片彻底稀烂!
下面的“十句话影评”,毒舌君就来总结一下本片的两个“优点”和八个“缺点”!
1、本片的优点都是跟剧版比出来的哈,一是一改剧版糟糕雷人的服化道,至少把整部影片的中产小资感给撑起来了,主要演员的服装、发型、妆容大部分都比较到位,对于一部以上海为背景的电影来说,把这些光鲜亮丽的门面工夫做到位也算是最基本的要求了吧,至少能够一上来在视觉层面给观众好感。
2、大家都知道《深夜食堂》是个群戏哈,本片也集结了梁家辉、邓超、杨祐宁、刘涛、魏晨、焦俊艳、郑欣宜、金燕玲、冯淬帆等全明星阵容,还有彭于晏的惊喜客串,这些演员出现在影片中的形象和状态都非常好,看起来比较养眼,表演上也还算蛮认真的吧,能够让观众透过他们的表演感受到一些动人的味道!
3、当然,以上这两个优点都是针对糟糕的剧版来说的,影版在这两方面远非完美无缺,也是有槽点的!就拿梁家辉这个外出买菜的造型来说吧,穿个老式蓝色工作服就不说了,还戴个超土的蓝帽子,再推个老式自行车,这是赵本山的经典造型好吧?还有片中郑欣宜和陈建州约会的那个楼顶餐厅,应该是蛮高大上的地方,但整个餐位居然是旋转的,在镜头中呈现出来一下就把逼格给拉低了,甚至让人感觉有些滑稽。
4、这部《深夜食堂》除了表面上看起来光鲜亮丽之外,其他方面简直就一无是处了!最要命的是,整部影片似乎缺乏最基本的统筹,结果就仿佛为了搞平衡一样,让片中的四个故事统统变成了“流水账”,故事单调、老套、乏味、离谱的程度简直是小学生水平,角色也毫无韵味可言!给人感觉整部影片仿佛是勉强拼凑出来的,甚至还有莫名其妙不连戏的场景出现,不少角色逻辑和情感逻辑也并不通顺,不能自圆其说的细节比比皆是,更遑论感动观众了!
5、本片的四个主要故事究竟有多差呢?简单举例来说吧,第一个故事里的杨佑宁原本是在拳馆当陪练,观众能看到的就是他像沙包一样被人打,但不知为何,从教练到拳手死党都认为他可以成为一个真正的拳手,然后第一次上擂台就把连续获得几次省级冠军的拳手给干翻了。他跟刘涛扮演的单亲妈妈见面几次就互生好感了,打赢拳赛就送项链给人家戴上定情了。第二个故事里,焦俊艳扮演的从国外归来想成为歌手的小女生,在食堂里碰到了邓超扮演的郁郁不得志的音乐人,两人一下碰撞出火花,但就在焦俊艳新专辑即将发布之时,她查出了脑子里面的胶质瘤复发,看到这儿当时心里就纳闷,“复发”?之前的剧情也没说她得过胶质瘤啊?最后她在病床上握着邓超的手离世。不用怀疑,影片的实际内容就跟我的描述一样平铺直叙。
6、就这不着调的编剧和导演水准,居然还有野心在片中加入战争戏,用不到半分钟的对越自卫反击战的戏份作为片中一个角色的心理背景,而这个角色由于不是明星出演,所以他的故事线明显让人感觉被删到最短,也让影片关于“战争伤痛”的探讨只能停留在最最最浅层的表面!这说的就是食堂里那个经常出现的保安食客哈,如果他也算一个主要角色和故事线的话,那么他无论是角色还是故事都是最失败的。
7、只要你看片足够用心的话,会发现片中有不少情节和细节的设计都是莫名其妙、毫无逻辑的,让人感觉无论是本片的前期筹备还是后期制作都堪称一个灾难!就说梁家辉扮演的食堂老板来说吧,影片虽然一开始并没有介绍他的身世背景,但在他对保安故事的回忆中,出现了梁家辉年轻时当兵离家的画面,从他妈妈的穿着打扮和口音来看,显然他是来自一个西南少数民族家庭,而不是上海人,从他食堂布帘和厨师帽子的纹样,似乎也有少数民族布艺特色的。但他在其他戏份中的画外音又说“我在这个城市生活了半辈子”,这样的话语无疑是又在向观众暗示梁家辉是上海本地人,这种彼此矛盾的细节,简直太不应该了,显示整部影片对主要人物的角色背景都没个准谱啊!
8、还有片中第四个故事里,张艺上扮演的那个在上海闯荡、一心想成为模特的湖南妹,角色身上种种不合理之处就更让人崩溃了!首先,她有模特梦就应该去参加模特培训啊,整天捧着个商务英语狂背算什么操作?模特的首要能力是商务英语吗?其次,影片为了刻意跟观众接地气、求共鸣,就给她加了一个经常需要加班、甚至过年也很少回家这样一个人设,但是拜托,片中她的职位是公司前台啊,并非业务骨干,当个前台也需要加班?过年也回不了家?这种自己打脸的细节矛盾影片主创团队都没人能看出来?影片后来给这个角色安排的情节就更逗了,一个娱乐公司大老板看上她,让她去……对不起不是当模特,而是当主播,这妹子也很开心地答应了,把自己的模特梦抛到一边了,设计这样的情节难道仅仅是为了迎合当今的网红主播潮流吗?后来大老板还专门送她出国培训,拜托,当个网络主播有人气就够了啊,还要出国培训?如果是老板愿意满足她的模特梦了,关键影片压根没提她从主播转行当模特了啊?还有她跟她那个开出租车的同乡男友的情感戏也莫名其妙!总之,第四个故事从情节到细节简直就是一盆浆糊!
9、最夸张的是,只要你足够注意影片细节,就会发现片中这个“深夜食堂”也有些名不副实!人家日版的“深夜食堂”是晚上12点才营业的好吧,所以才叫“深夜”食堂,而本片中梁家辉开的“深夜食堂”在学生下午放学也就是五六点钟吧天还没黑就开始上班了,一直到第二天早上普通人的上班时间也就是六七点钟才结束营业,这种超长的营业时间也太夸张了吧?对片中那些食客的身份稍加分析,你也会发现许多人也没啥非要“深夜”跑到这儿吃饭的必然逻辑的!
10、此外,片中还有一些完全不连戏的细节。比如说胖妹郑欣宜担纲的那个故事,有场戏是他在约会之后失落地来到深夜食堂,老版给她做了一笼包子,然后是她回忆约会的戏,当镜头再切回食堂,她不仅坐在食堂的位置变了,手里拿的食物貌似也不是包子了,画面呈现出的是所有食客都看向她手中拿的食物的一个画面定格,这种剪辑能让人明显感觉到那种前后不连戏的断裂感!还有,片中经常出现的冯淬帆扮演的食客钟伯,也是直到影片结尾才让人看出他的职业是裁缝,为啥不在影片开头的情节就早早提示给观众呢?导致其他主要食客的身份观众都能马上知晓,就他一直让人搞不明白是干嘛的,影片在前面的情节宁愿重点突出他上海老派绅士范儿,都不愿意再多花一个镜头或者一句台词来顺带提及他的职业是裁缝。前面还有他主动要帮杨祐宁缝头盔的情节,按理说这也是个顺便交代他职业好时机,影片也没有利用。直到影片结尾,冯淬帆跟扮演杨祐宁妈妈的金燕玲去听戏约会,对白中提到给她做了一身旗袍,才能够让人推测出他的职业是裁缝,而且他跟金燕玲突然就约会好上了,也是没有任何前情铺垫、异常突兀的!
最后再说一句,本片的槽点太多,“十句话影评”也吐不完,大家看了慢慢体会吧,呵呵!(文/列文)
▶ 加我公号【电影败家子】讨论
于梁家辉版的《深夜食堂》,我只说四句话:
1、整部电影如一盘馊掉的肉,但比黄磊版的好,那是端屎上桌的奇葩;
2、最大的问题是“假”,戏太过,深夜没有取下面具,反而全员尬戏成精;
3、优点也有,食物的本土化做得很棒,花了点儿功夫,看着好吃;
4、想以低成本的室内剧以小博大,结果却忘了“生活”二字怎么写。
评价到此为止,不值得更多的笔墨。下面随便扯扯,说说中国版的《深夜食堂》到底应该怎么拍。
班门弄斧、布鼓雷门,是因为看完片子一肚皮憋屈,贻笑大方就贻笑大方呗——万一哪个不长眼的土豪,欣赏败家子的才学,非要塞几千万给我拍出来呢?
上海小巷子里的居酒屋?帮帮忙,我们既没有日本本土的居酒屋历史,也没有在小巷子里找冷门吃宵夜的民间习惯,这套偷懒的设定,从一开始就该否定。
懂生活的人都知道,只有大排档,才能贯通南北。
虽然东北烧烤跟青岛海鲜跟成都串串儿完全不同,但深夜时分踏入那个氛围的中国人,立刻能融入当地的环境,毕竟基本的规则是不变的。
同样的外摆桌椅,同样的浓油赤酱,同样的水啤。你只需要坐下来,点两个特色的,在点几个爱吃的,立马就觉得,万里不过咫尺,抬头仰望的都是同一片星辰大海。
五湖四海的口音在此交错、杂糅,伴随着破电视里的足球赛或老电影,仿佛铁马踏碎了冰河,带着你的敌人、故人和陌生人,共饮一江一湖的水。
背景再来点儿赛博朋克,让人恍惚间又戏谑了时空,吊灯和屋内的白炽灯得亮些,但不能太亮,毕竟你觉得桌对面那妹子的脸,天涯明月共哪天,似乎依稀应该是见过。
对了,大排档也有名字,一无所有,就叫“三无饭店”。
老板是个满面烟火色的老头,冬天披军大衣,夏天穿灰背心,闪闪红星的崔健同款鸭舌帽,永远放在灶台边,他从来不戴,说是儿子留下的。
每晚必到“三无饭店”的常客,首先是一只流浪狗,串儿的,黄毛杂些黑色,中等个头,不胖不瘦,既不残疾也不悲苦,形单影只。他从不乞食,还懂得避讳城管。
老板说,这条野狗原本是附近早餐摊儿婆子养的,婆子是个色盲,看什么都是白的,所以叫狗子小白。后来婆子被冲摊摔了一跤,不多久死了,留下小白每晚还来替她占位。城管老罗也经常来,爱吃鸡皮和烤面筋,就着雪花能喝到清扫车出街。
老罗是主动值晚班的,两年前,他发现自己下三路不太行的时候,就开始一直值夜班儿。临下班儿就来吃点儿喝点儿,有时候跟同事朋友一起,有时候就他自己。只喝多过一次,那天他儿子来接他,听言语好像是他妈死在了养老院。
那次之后,老罗的儿子小罗也时不时会来。他是个广告公司的策划,每天加班做PPT,拿着扣完税不到五位数的工资,操心那些几十亿的项目。不知道为什么,他的酒友都是男人。小罗有次还让隔壁桌的人揍了,因为他喝多了喜欢说学港片说粤语,旁边的大兄弟以为他是香港废青。
大兄弟以前的诨名特别厉害,四高丽、斧头彪之类的,在一家财务公司,负责要债。但是这几年禁止暴力催收,你会硬刚没用,收到钱才是硬道理。所以大兄弟就拉了票技术男,搞了些套路啥的。但似乎生意也不太稳定,身边妹子的质量也起伏很大。
跟着大兄弟来“三无”得最多的,是个对面十字路口凰霆国际的小姐Gigi,但她说最近升职了,现在是妈妈桑助理,KPI压力很大的那种。如果强制订房日没人找她订房,就会被关进小黑屋,直到找到人才能出来——那个人往往就是大兄弟。但所有人都知道,大兄弟不会唱歌,酒量也不行。
黑皮姑娘唱歌倒是不错,她最早跟着她爹在海鲜城兜售卖场,15块钱一首。后来她爹死了,她拿着两人所有的存款,去参加了一档选秀节目,在第二轮被筛了下来,但也认识了一个酒吧小老板,顺利打入了驻唱的队伍。下班后,她偶尔也会来“三无饭店”。
有一次,一个自称正室的浓妆女人,进来就泼了黑皮一杯酒,然后抽了她一记耳光。黑皮还是请她坐下,然后两人竟然聊了起来,边聊边哭,那“正室”还打自己,场面有些暧昧混乱。……
这样有些小故事的人物,太多了。
只要静下心,真的投入到芸芸众生的生活中,去体验烟火和氖光灯的韵味,怎么可能写不出合格的剧本?人啊,就算为了迎合千千万万的low货投资人和假想中的SB观众,也应该能留几分真诚在作品中。
但是没有。
《深夜食堂》的精髓是什么?是晦明不清,是日夜交替,是边缘。
那帮子站在人间的边缘人,使我们心中说不清道不明的自己,不是翻版过来硬要煽情尬演的并不存在的虚幻角色。
多好的舞台,不拍就算了,一而再再而三地拍,还拍得毫无诚意烂出蛆虫,何必呢?
你还可以看看:猪肉真TNND的贵
比如现场调馅包馄饨那段,放日剧里可能没什么,毕竟我也没见过居酒屋后厨,但放国内,你一个营业时间就在深夜的饭馆,居然不提前备菜???
为什么上菜都是慢慢地端上来,慢慢地拿到跟前,慢慢地吃,真怕他们拿筷子双手合十说“我开动了”
一个无关电影的感慨:由于家母做饭极其难吃,如果哪个饭店做出一样的味道,可能会倒闭~~~
黄磊那版放在上海就算了,为啥米梁家辉这版还要放在上海!不是说上海没有深夜食堂,而是上海的“深夜食堂”早就有自己的“名字”了。有小店面可以点菜的“夜排挡”,没有店面也可以点菜的“野排挡”,午夜推车长条车卖炒饭炒面粉丝汤的“野摊”。如果是想套用霓虹版的模式,内部核心及菜品还是魔都本土也就算了.........不论剧情,就菜式及一些细节的设计及,我幼小的心灵受到了深深的伤害。
菜单
“是日套餐”是什么鬼阿?普通话读起来就不太顺溜,要是用上海话“自聂套cui”什么东东阿!另外这个套餐里有什么呢?也是没有明确交代,好像是老板看你的“面相”想给什么就什么,“三姐妹”是各种不知名浇头面,后面还有肉包、单人小火锅.......我个人觉得龙井虾仁和鳗鱼饭肯定不算套餐这个价格.....
这个盖浇面,我都不想多说了,确定不是贵叔龙井虾仁剩下的边角料组合出来的?可以想像:左一的妹纸是龙井虾仁剥虾仁剩的虾壳虾头熬得炸酱;中间小哥用得是不太很新鲜所以没剥的2只整虾;右一妹纸用得是龙井虾仁装盘剩余几颗虾仁混点黄瓜胡萝卜丁素浇。确定这个不是厨余套餐?
片子里百分之百明确是套餐只有肉包子
请大家注意包子的褶,这个很明显没有收口啊!就算前面有老板和面的镜头,但这种卖相的包子很大概率是机器包的呀~虽然个头不像,但这个包子看上去一个食欲都木有啊!
三个肉包+小馄饨汤,要40块哎!而且小美吃完还很感动哎!让我想起了名叫“心痛的感觉”的白开水
另外一瓶青岛啤酒要15块,抢劫阿!另外白酒是给西凤酒打得广告,选得是凤香型深海陈藏(10),375ml装,就算拿货多150一瓶,成本白酒1两也要20块,你卖10块?老板你的白酒怕都是要掺水的吧,跟莲姐有没有打过招呼没有半毛钱关系哦!
所以这那里是深夜食堂,这明明宰人食堂啊!
里面所有菜品唯一和上海还搭点边得就只有糖藕了,虽然糖藕应该算江南特色......但是不得不吐槽,你T喵得做的是火星糖藕吗?糯米呢?桂花呢?特别是小女孩儿还说最好吃最好看的糖藕,赤拿,我要口区了.....
剧情的开始是小女孩想吃糖藕吃不到,梁家辉决定给她做。我白眼都要翻到天上去了,好吗!你清醒一点,你是在上海!上海!哪家菜场没有糖藕卖?欧尚大润发城市超市没有吗?熟食店没有吗?难道你家附近连山林没有吗?还有涛姐要去上晚班,小姑娘要一个人呆在家,然后梁家辉给做了油炸藕片糖人。小朋友晚上摄入这么多糖分,估计兴奋一晚上,而且坐轮椅还不能撒欢....后背一凉....
有人说里面还有上海大馄饨,其实这个也算江南特色吧,不是上海独有的。大馄饨本身没有细节图,只有拌馅和和面的图。但是可以明显看到,梁家辉拌馅包得和吃得不是一批馄饨。连自己包得馄饨都没有信心煮来吃咩?就算成品太差,也拜托拌馅的时候至少要对版啊!
另外几个菜品真的大家品品,和上海有什么关系(介于有人回复里提到凭什么一定要做上海菜。我这里统一写一下,我没有说在上海发生的故事里只能出现上海菜,但是这版的深夜食堂从片头开始就一直在Q上海风味元素。而且本来就没有正统的上海菜,所谓的本帮菜都是融合改良江南菜系甚至鲁菜粤菜,我本来很期待片中能出现其它地区的特色菜梁家辉可以用融合上海风味或者食材做出的结合菜来安抚主人公。另外故事中出现下面这三个菜和对应主人公关系剧情上是没有交代的,只有蛋饼说是家乡的味道,真得是牵强,感觉为了那句“有点苦”而选择得这道菜……快来个湖南老乡过来打我脸,说苦瓜蛋饼就是家乡菜!这三个菜换成任何三个其它菜都可以,跟是不是上海菜没有关系)
最后我是真的受不了里面各种错误,或者说不合时宜的细节....让作为上海人看非常膈应人,跳脱画面这跟不是在上海发生的故事。
下面这个是我最受不了的,拜托编剧好歹写之前稍微、稍微查一点点点资料,也不会写出这么糟糕的台词。哪有人会说自己是“老克勒味道”????就像小开不会说自己是小开、土豪不会说自己是土豪。而且也不存在“老克勒味道”这一说,“老牌绅士”的解释更是莫名奇妙。
打了两星,一星给演员的演技还是OK的,一星给片子完整性(后面有邓超&48的彩蛋、片尾关于网易员工素人采访)。除了细节的不合时宜地宜(梁家辉阿龙是云南红河人的设定超迷),这个片子是可以做得更好看的。个人觉得为什么要放在上海呢,明明一些演员普通话的口音及长相放在北方背景更适合。所以如果未来还有人想套用“深夜食堂”那些元素,求求你们放过上海.....
抓准了深夜食堂的精神内核 虽然几个故事有流俗之嫌 但在考虑到大众审美的基础上 虽做不到大师水准 但本土化改编非常用心妥帖 整体完成度也绝对及格了 无奈有剧版拖累在先 即使压了一段时间再上 也已经错过了热度 加上现在国民过激浮躁的口味 遗憾没有市场 也失去了最佳赏味期
本土化是用心了,几个菜品的镜头感受到了在大银幕上看《舌尖》的爽快。为了跟上年轻人的步伐,手机拍照、加微信看直播这些设定看得出是用心了,只是低谷期的拳手、需要发现自身美的胖丫头、熬出头却又身患绝症的创作歌手、有着明星梦的异乡客...这些故事的内核实在太老套了,影帝处女作的镜头设计也有点发力过猛,总的来说这部装嫩的“网红食堂”来都来了,就打个卡吧。
还是那句话,深夜食堂这个产物就不适合安在咋们国家,我们普罗大众的世界,心里憋屈的成年人,多是去大排档吃吃烧烤喝几瓶啤酒,或是回家点几份外卖、买点卤菜,抽着烟喝着酒叹叹气……现在让人半夜三更衣着光鲜走进一个精致的日式小店,矫情的与老板谈人生谈理想,这简直比星巴克里摆拍的少女还小资,根本难以引起共鸣和入戏。最后还是支持梁家辉,希望以后尝试更棒的题材!
大清早看《深夜食堂》,给又一位喜欢的家辉捧场,结果看完了还在想,十年前怎么会有纯X奶哎……不说日式会如何清雅别致,但至少,味精不能多放。再寻常的励志故事,都可以有入心的一刻,不过旁白、台词以及拙劣的回放,再加上一屋人卡通式地等着你自动曝光私生活,好吓人。其他不对劲的地方不多说。比较喜欢看金燕玲与杨祐宁这对母子。
能不能不要再消费这个IP了 市场反应一塌糊涂为啥还这么执着 你就算换最一百次卡司依旧尬穿地心 因为这不符合国情 我们的夜宵文化压根就不是这样的 有些东西看着好吃但未必真香
这个企划似乎从开始就是错的,但也能看得出梁家辉的用心。主题扣住了“治愈”,选的职业很典型,都是高压群体。用中国传统小食调配出人间温情,带出疗愈的力量。辣炒蚬子,静默的陪伴;鸡汤馄饨,人生的交错;包子,因自卑而错过的遗憾;蛋饼,静水流深的等待。梁家辉是有积淀的,对于人情的把握很细腻,也能点到为止。最喜欢魏晨张艺上那段,百转千回之后甘于平淡,情路曲折,这才是归宿。魏晨的表演出乎意料得好。
5分。做菜的部分还是很不错的,只可惜深夜食堂这种设定放在国内总觉得很违和,梁家辉存在感也太弱。几段故事没有任何一个能吸引到我,都是简单、无趣与灌鸡汤。整体更是缺少勾连。另外,因为片中涉及直播的部分,觉得创作者对直播的理解太想当然了。首先,直播不是什么丢人的事情;其次,一个完全不会直播的人,首次开播就能获得那么多的欢迎,基本是在白日做梦。虽然很多主播莫名其妙就成功了,但这不意味着,连基本直播方法都不会,随便哭两下就一群人来支持,刷钱,也太小看直播了。
算是本土化改编比较不错的一次尝试,比起黄磊版不知道好了多少倍!不过,话又说回来,外景的镜头太多了,尤其是魏晨那条线,恍惚间,以为自己在看“上海爱情故事”。可以更好,但也值得鼓励!
大叔衣服里到底藏炸弹了吗?
①魏晨让人惊喜;②三个不认识的年轻人戏份尴尬;③整部电影配音和台词很奇怪;④日式元素水土不服
从这部片可以看出,这些演员明星对普通人的生活有多么不了解,对普通人的悲喜理解得多么肤浅而轻佻。
不太明白那些说看不下去的人心里有多浮躁,自己一个人去看得零点场,影厅里人不多,但是都没玩手机啊。食物本土化做的很好,大银幕上看着尤其诱人。情感处理的也很克制内敛。想看大哭大笑的就别买票啊,这电影本身也不是走这一路子的。最后我要点赞梁家辉,就是无条件赞成!
这食堂怕不是24h营业的吧?台词设计的不好,靠大量闪回熬制事业爱情双丰收的麻辣烫。不得不说邓超表演的气质才是最搭的,弹幕也很专业。
格式上是变不了的,不用吐槽为什么不是中式大排档这些,因为涉及到改编,日式居酒屋的设定是被版权方限定死的改不了。退一步说,故事也不算信服,各自太短难以展开,其实应该选1、2个故事为主,其余略写或者干脆不要,会更好一些,结果这片5、6个故事平均分配,每次都是刚进入状态就结束了,外加狗血,尤其魏晨那篇。整体的故事性还不如人生一串,如果照着后者拍未必如此,既可以规避版权又能解馋还能深扒市井,为啥非要买外国版权去拍本国故事呢?
2.9星。梁家辉晚节不保。群星客串一团糊。1.隔靴搔痒走马观花的温情小品,纵然泪点低到胯下如我也无法被打动。2.想把这个IP本土化本身就难如登天,日本人的深夜食堂是一人食的自我疗愈,中国人的深夜食堂是三五好友的“走一个!”3.既然要本土化为何老板依然是日系打扮,饭馆依然是日系装修,然后做中国菜?4.强塞的年轻演员演技一个烂过一个,还好烂不过两年前的吴昕。5.几个故事一个比一个崩,崩到外太空,强行煽情强行温情强行发飙。6.梁家辉不仅带来糟糕的导演作品,还带来经典的面瘫中老年形象。7.酸奶植入让电影雪上加霜。8.本片唯二亮点:彭于晏的脸和许美静的歌。9.跟哥读,鳗(蛮)鱼饭。
第一次看这IP,还是在急性肠胃炎初愈被严控饮食因而极饿的情况下。被梁家辉炒菜镜头轻易撩拨起的食欲,却被无聊无谓的食客延展故事立即磨灭。拳击梦、音乐梦、模特梦、上海梦,一个个像减肥宣传片一样,平庸地遏制了食欲。
前半段真的很好 上海 做饭 都是我很喜欢的元素 每一个小故事都有赚到我的眼泪。但是最后两个故事 焦俊艳和邓超 魏晨的故事 让我开始觉得无趣 不太想看下去 故事没有了新意。而且从纯甄开始 我才发现原来电影中混杂了这么多广告.五星不足 三星有余 最起码这版的食堂 做出了中国自己的味道
夜深人静的时刻,匆匆赶路的人们会来到深夜食堂,给自己点上一杯——蒙牛纯甄酸牛奶……(黄磊:我这儿好歹还有老坛酸菜牛肉面哈)四个全是爱情故事,这还叫什么深夜食堂,这是人民广场相亲角吧……
豆瓣9.2的深夜食堂被黄磊翻拍成2.8之后,家辉大叔又补了一刀。一星给那盘炒蚬子,一星给彭于晏。中国的市井气在烧烤摊大排档,而不是这种操着台湾口音的上海弄堂里,还移植日本的居酒屋文化。真是吃相难看。
不是把食物换成荠菜馄饨和蛋饼就叫本土化,文化语境都不一,改编版自然无法避免显得矫情做作。单元剧似的一个个小故事,每一段一大碗鸡汤,也着实狗血腻味。大托尼其实也不是很适合大叔这个角色。他给弟弟一个过肩摔的时候,我脑内——深夜食堂=深夜和联胜,隐居避世的大D无疑了。