蒲公英

认识伊丹十三是在某年北京电影节上。天干物燥，忽冷忽热，加上白天已经跑了两场电影，还没到傍晚已有了感冒迹象。我打算放弃晚上三里屯那场《蒲公英》，在豆瓣电影讨论区发布了转让电影票的信息，但始终无人问津。眼看开场时间已近，便抱着“来都来了”的心态走进了影院。

头始终痛得厉害，但那是我笑得最开心的一场。导演恰好是我最喜欢的那一类型——作品并非完美纯熟，职业生涯中也有不少平庸之作，但纵览其创作时间线，能看到一以贯之的鲜明个人风格与不改初衷的创作信仰。

同样是饮食男女，食色性也，伊丹十三拍出了迥异于李安、洪尚秀的影像风格。一条清晰的故事主线，穿插了数个与主线无关却契合主题的短片，那不是枝枝蔓蔓的复杂叙事结构，而是一条项链上坠着几枚小珠子，拿掉未尝不可，但吊在上面又多了另一种风情。

《蒲公英》的主旨诚然是想借美食这一普世话题串联起众生相，男女老少与食物的互动悉数成为影片的组成元素。但显而易见，伊丹十三对性与女人身体的迷恋盖过了其他方面。役所广司的戏份属于主线之外的“小珠子”，却比主线更能映现导演的鬼才，他与熟女缠绵的戏份极富想象力，没有在体位上追求创新，转而利用各种食物探索出了性爱的多种可能。其后役所广司来到海边，从少女手中买来新鲜的牡蛎食用，却不小心割破了嘴唇。少女接过那沾血的牡蛎，用刀子撬开外壳，将牡蛎肉放在手心让他吮食。这一段虽没有直接呈现男欢女爱，但牡蛎与鲜血的意象，构成了强烈的有关少女性启蒙的暗示。

伊丹十三的电影大多都展现了男性最直接的欲望。《大病人》中数次出现向井与情人欢爱的场景，即使病入膏肓时向井仍担心能不能给情人带来高潮；《鸿运女》中的女主干脆被设置为艺伎，成为男权政治旋涡中被彻底物化的商品。几乎所有的情色场景中，女性的乳房都暴露无疑，观众能感受到镜头对女人双乳恋恋不舍的捕捉与勾勒。很难说这是情节必须还是导演本人的“恶趣味”。

但那些直白的情欲镜头似乎并没有过分激怒女权主义者，伊丹十三对女性不加掩饰的欲望也没有成为女权运动中被讨伐的对象。很大程度上，他在影片中表露的强烈的社会责任感和纯粹的理想主义让观者对导演施以了包容，而他的御用女主角——宫本信子塑造的众多坚韧独立的女性形象也使他的作品被“幸运”地划入了女性主义阵营。

1969年，宫本信子和伊丹十三结婚，并开始出演伊丹十三几乎全部电影的女主角。在此之前，她只是作为不起眼的配角出现在一些影视剧中。但与其说是伊丹十三成就了宫本信子的演员生涯，不如说是宫本信子成就了伊丹十三。她貌不惊人，眉眼间既有日本女性的温婉，又不乏现代女性的坚毅，这种超强的可塑性，令她创造了一个又一个当时日本社会匮乏又令人景仰的女性形象。

《蒲公英》中，她是单亲妈妈，经过不断地偷师学艺，终于将养家糊口的拉面店经营得红火；《民暴之女》中，她是专门处理黑道份子与平民之间纠纷的律师，以法律和正义为盾牌，帮助饱受骚扰的民众；《女税务官》中，她是初出茅庐的调查员，在几乎全是男性的行业里立下大功，侦破了无数偷税案件。

伊丹十三热爱女性的胴体，但他更钦佩职业女性身上的光芒。性感易逝，而艰难世道中千金难换的，是坚韧、专注、充满勇气的女性力量。所以，《超市之女》中，老板五郎不能自拔地爱上了嗓门奇大的中年妇女花子；《女税务官》中，玩弄了很多情妇的老狐狸权腾，却对不修边幅、其貌不扬的亮子动了心。伊丹十三善于表现充满情欲张力的男女欢爱场面，却不耐烦那些黏黏腻腻的儿女情长。在他的语境中，性与爱可以分开，爱情远高于性吸引，是更类似于并肩作战的战友情谊。

从某种程度上说，宫本信子就是伊丹十三的战友，而伊丹十三的一生，是不断战斗的一生。他是大江健三郎笔下那个“被偷换的孩子”，纯粹的理想主义者，眼睛里揉不得沙子，当他面对现实的不堪难以自洽时，便将电影化为尖矛，直直地刺向社会的烂疮。《鸿运女》是对肮脏政治运作的揭露，《民暴之女》是不满日本黑社会对普通商人的勒索。他性格过于刚毅耿直，不肯躲藏在隐喻这堵安全门的后面，作品中对社会问题的揭露大多直接而犀利。

这种耿直，为他的生活带来了数次灾难。1922年5月22日，因不满伊丹十三在《民暴之女》中对黑社会的丑化，五名手持利器的暴力分子在伊丹十三家附近将他打成重伤。伊丹十三被送入医院，经历了整整三个月的治疗。这三个月间，他对死亡有了更深刻的思考，并关注起临终关怀这一议题。次年，《大病人》上映，不肯认输的伊丹十三带着新作凯旋。此时没有人会想到，连暴力分子都无可奈何的伊丹十三，会在四年后以跳楼的方式结束一生。大江健三郎的回忆录体小说《被偷换的孩子》开篇即是伊丹十三（小说中名为吾良）的遗言：“古义人躺在书房的简易床上，戴着耳机专注地听着录音机。‘好了，我该到那边去了。’接着‘咚’地响了一声……”

在看了伊丹十三所有电影后，我不禁猜测，硬汉如他，也有着不为人轻易发觉的懦弱一面。评论界对伊丹十三的批评大体集中在一点：总是重复自己，几乎所有作品都是“经营养成系”的故事套路，并最终以大团圆收尾。喜剧体裁加大团圆结局，难免冲淡了揭露社会痼疾的深刻性。

或许他并非不能拍出严肃的剧情片，只是不想。现实晦暗肮脏，劣币驱逐良币，努力换不回相应的收获，当这个彻头彻尾的理想主义者与现实短兵相接并最终败下阵来时，电影成了收容他理想的唯一容器。在电影中，光明终会覆盖黑暗，正义终能战胜邪恶，任何一个诚实正直的公民，都能靠自己的努力克服万难，收获成功与自尊。他遁逃到电影的世界里，将全部理想系于女主角一身，虚构出一个理想的、法制的、正义的社会，并在这个虚构的社会中重新整合自己被现实击碎的人格。64岁那年，他遭遇狗仔队诽谤，自杀以证清白。看起来有点孩子气，但在他决定赴死的那一刻，心中一定充溢着一种近乎武士道精神的悲壮感。

然而现代社会早已不待见武士道精神，也容不下那些刚毅耿直的理想主义者。

这就是他明明拍的是喜剧，而每次结局时我都想要大哭一场的原因。

最近在小伙伴们的推荐下看了两部非常非常有意思的电影，伊丹十三导演的《葬礼》和《蒲公英》。真是充满了各种奇趣的电影，令本对电影消沉的我重新打开了新的眼界和脑洞，里面的趣味带点讽刺，题材辛辣，理念直白，有趣易懂，还不缺乏想象空间，最最重要的是创作风格完全没受到各种已有模式、框架的影响，所以看的过程特别耐人寻味，伊丹十三完全用自己的睹世视角把想要表达的理念讲得妙趣横生~ 如果硬要讲《蒲公英》的话，可以说是仗义走天涯的日本牛仔帮助丧夫失意的主妇走上拉面巅峰之路的励志故事，但开头结尾包括中间却混入了一些奇怪的东西，很多都是在主线中同一场一镜交代转场的小叙事，看上去似乎没啥联系，甚至觉得是一种无厘头的恶搞（我也认同阿加莎的看法，周星驰绝对通过伊丹十三的电影找到很多灵感），这些插曲看似突兀却蕴含了导演烘托/阐明理念的更深层手段，仔细品味不乏恶劣的情趣，诙谐然而彰显了高明，真不愧被称之为“大湿”啊！ 所以我大致概括了三块概念，这样能让电影理解起来通俗一些。 一、体验的愉悦

高品位白衣男

电影开头结尾出场的白衣男（役所广司饰演）形成了首尾呼应，从他开场白里能明显的感受到这家伙是个极其会享（zhuang）受（B）的哥们，傲慢得令人生厌，但放到今天可能是乔布斯的好伙计，因为这俩哥们都很注重体验，乔布斯玩的是用户体验极致，白衣男玩的则是身体力行的暴力体验（哭笑不得表情），而且还很享受，越享受还越极乐，真是羡煞旁人啊，啊不，真是残暴啊~ 特别是白衣男临死了还在讨论吃野猪肥肠的快乐，让我想起了陈晓卿说过人类在吃到油脂脂肪的时候大脑会大量分泌多巴胺，而多巴胺是人类体会到幸福感的源泉，因为原始的人类需要大量储存脂肪抵抗饥饿，所以这种原始的体验伴随着人类走到今天，如今对于美食的渴望可谓是人类生存的原始意义。 而白衣男对于自己的终极和究极体验是生命结束前的人生回放，这个原由其实来自于人在濒临死亡的状态时大脑会分泌出更多的安多芬（endorphin），也叫内啡肽，这是一种体内产生的内源性的具有类似吗啡作用的肽类物质，不仅能够起到调节体温、呼吸及心血管系统的作用，而且还像吗啡一样可以使人产生愉悦感，引起各种美妙的或可怕的幻觉。 这些放在电影首尾很有奠定基调的味道，至少我认为人生作为一个痛苦乏味的旅程是夹杂着生存必要条件、欲望的实现及性趣的满足相统一的体验，后两者是能够极大的丰富甚至补完这个体验的重要因素，而且通过欲望实现过程中衍生出的趣味性，相反的还会让体验达到一种更高级的需求，从而得到极大的愉悦和满足。 白衣男在电影中可谓是一种极端的表现，特别是借用女人的身体品尝美食，借用食材拥有的丰富趣味的体验，真令我大开眼界（⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄），白衣男的极致体验中很难分清他们到底是在性爱中吃还是借助吃来性爱，所以我在这里大胆的想象成是一种由吃衍生出的趣味游戏，用来调剂性趣，毕竟古人云性爱的乏味就如同每天吃面包，但难免对偶然吃点果酱面包感到兴奋（我编不下去了），不管怎么说是自欺欺人还是锦上添花，吃出花样，明显是达到一种更高层次的境界，对于享受吃的过程和与食物建立起一种令人愉悦的关系，到底是怎样的关系呢？

城会玩溜来溜去

想想看是两个人含着鸡蛋黄溜来溜去就能高潮，和一开场专注拉面研究四十载的老头上来不分青红皂白就意淫猪肉。啧啧，似乎有点令人感到共鸣呢，想到这里感觉老头似乎更极端一点（一秒钟入戏，自己玩角色扮演，出入之间如入无人之境…），先搞起暧昧趣味再自嗨起来似乎高手之间都这么玩儿啊，真是一套万变不离其宗的高级套路。 二、欲望的贯穿 不过话说回来追溯本源，人类对于食物的需求是远远大于性的需求，在成长中也先于性的地位，特别是电影最后一个婴儿吮吸吃奶的长镜头启发了我，随着镜头的拉近婴儿沉溺于天然的享受之中，弗洛伊德将这种行为称之为口唇期，0—18个月这个时期的婴儿主要通过吮吸、咀嚼、吞咽、咬等口腔刺激获得食物和快感，这种快感的诞生无疑是原始的传承，是欲望太始有初般诞生的起源，人类后天的一切欲望的诞生可谓是一种寻求快感的满足，想想真是不可思议啊，小小的婴儿在吸吮之初包含了快感、体验、享受三者的统一啊！这等体验咱还能记得吗？还能再来一次吗？！ <图片4> 突然我想，那么说白衣男对于体验的终极追求会不会就是回归这种统一的天然状态呢？（想到这里的我淡淡的笑了一下=v =，并选择急切的分享给小伙伴） 践行于世的我们在文明与道德的夹缝中小心翼翼地呈现出的欲望，似乎早已经被掩盖（明明喜欢什么却不能说），甚至被扭曲被偷换概念（足控恋物癖不多说，自行脑补那些变态吧）。 老富翁听到众人吃面食欲大开不顾噎死地吃，老太太捏柔软食物的触觉欲望，假教授行骗以达成对吃的贪欲，主妇垂死还不忘做最后一顿晚餐的回光返照。影片中间出现的快速行驶的列车，就像是欲望驱使着他们在做的一个隐喻，但给人怪怪的感觉。

诸多这种体验在人类涉世之后发生了改变，欲望在延伸的过程中被很多事物所阻隔、分裂，最终令人类丧失了身为自由人（pu gong ying）的天然属性，需要外在激发才能重塑或找回对于本源的追寻。（我突然想到最近看节目中提到，动物见到鲜血的本能只有两种，一种是害怕，另一种则是不由自主的兴奋，身为海女的小女孩还未受到过多的洗礼，如同自由人被X启蒙也让我不感意外了）。 如今想要达到那层境界似乎很难，但又不是不可能，伊丹十三连续两部电影都把这种东西表现出来并非讽刺那么简单吧。 三、仪式感 对于日本民族的文化，不得不说起老生常谈的话题，就是日本民族注重学习，不管是资源匮乏还是缺乏创意，日本最早敬仰我们的文明而学习，进入现代敬畏西方文明而学习，形成了一套独特的传承方式，将宝贵的经验转化为一套高效执行又可以传承的办法，但又由于太简单便捷，久而久之却让后人形成了一种表面的样式，单纯的学来不思考便失去了创新，日本很多习俗都是唐代以后演化至今的，到了今天毫无新意，却保留下来了一种令人不解的仪式感。 这种仪式的手段实际上是人类创造出来，为了让更多人达到更高水平的智慧手段（也是捷径），但太多机械的复杂步骤，缺乏真情本意的教导传承，令这种智慧丧失深意，所以才让一切看上去浮华做作。 到底什么是仪式呢？人类学家Victor Turner用 liminality 解释过仪式，这个词的词源意味”门槛“（threshold）。在Turner的论述中，仪式意味着人从一种状态向另一种状态转化的过渡阶段、中间状态。即为了转化，为了帮我们准备好走入另一种空间、时间和角色。

开场拉面专家吃面的过程很有仪式感的味道，面对拉面是一种神圣的态度，与拉面之间关系也似乎达到了存在主义的认同价值观=v =0（不懂的人看就好像看装腔作势或觉得夸张），而渡边谦饰演的汇很明显对待拉面仅仅果腹而已（急切的喝汤吃面），所以对于老者吃面的学习态度只能停留在表面上的生硬学习，自己没有进入心境其实自然也无法进入更高的境界，特别是模仿这老头连续喝了三口汤语重心长的吃了一块猪肉（太表象了但也很喜感）。 伊丹十三正是抓住了当下观众对事物的本源一知半解，只看热闹的心态，让一些充满仪式感的严肃事件诞生了别样的趣味性，结合现代与传统，也有了讽刺性。从《葬礼》到《蒲公英》很多东西都源于细心存在的生活，当我们稍不留意，时间久了，便对它们感到了陌生，陌生了便再也没有真心实意地对待过它们，一切对于我们也就失去了认识，彼此不能对接就充满了耻笑。 说回主线吧，整个学习拉面的过程到最后几次众人一起走入店堂“殿堂”，一起凝视 一起捧碗吃面喝汤的样子，像极了英雄聚义（哈哈就差喝完摔碗了），直到最后店面开张，这种仪式到不能再仪式的表现，简直就如同弥补完了蒲公英（宫本信子 饰演）的欲望，触觉，感官和对更高层次价值追求的体验。

蒲公英作为丧夫艰苦生存的妇女，是悲苦的形象，在这种长期另一半缺失又得不到满足的状态下，肯定丧失掉了某种内分泌的刺激，然而在一个雨夜被黒郎（山崎努饰演）1V5的雄性魅力的激发下，无疑唤起了某种内在欲望，连续两个雨夜绝对是导演的实在用意（至于为什么雨夜能激起性欲啊什么的我实在编不出来，坐等解答）。

而蒲公英虽然被黒郎的雄性魅力吸引，却迫于社会道德，自然曲折地表现在两人教学关系。她振作自己学习拉面的成长过程，符合导演的经营趣味，也符合剧本里一个寡妇现实的生计需要。 而黒郎在影片第二个雨夜道出自己的身世，也能解释，他对蒲公英母子的帮助源于曾经他在家庭里缺失责任，但人们观看的时候却夹杂了暧昧的意味，这和导演在影片中安排的大量性暗示有一定关系，我觉得还是为了提供一种潜在的内在联系，比如黒郎被殴，醒来蒲公英用胸来碰触（他们被偷窥），蒲公英偷窥学汤的经典钥匙孔视点（她是偷窥者），这都让人不禁想歪(*////▽////*)，所以看这个片儿的人都能联想到食色性也这种词，真是厉害啊！大量的偷窥视角，暧昧动作，无疑都体现了导演的恶趣味，阿不，都体现了导演的深厚功力。 说远了这是说蒲公英因为黒郎的出现便诞生了新的欲望。 之后黒郎对于蒲公英的训练可以看出完全是浮于表面样式，这很符合学习仪式的第一步——要先学的像呀，（最初黒郎 汇第一次教蒲公英的场景 也只不过是 黒郎凭借 印象及去捕捉拉面店该有的一种感觉）。 紧接着导演接到一群商务大佬的点餐，这地方相当搞笑，各种不懂但为了面子相互抄袭，看到比自己高级的晚辈这么精通外食，不禁正襟危坐耳红面赤， 哈哈，讽刺辛辣还延伸主线，而紧接着转场 ，教大家学习吃意大利面的礼仪，就更彰显了仪式的生搬硬套，老外都不吃这一套，关键是还表现出美食对于让人类的不可抗拒，因为我认为如果一个面它好吃，那么就必然应该发出滋啦滋啦的吃面声，就像日本人自豪自己的拉面，只有对于吃的干净，别人狼吞虎咽，才能表示出自己的面是好的，这是一种藏于日本民民族骨子里该有自信，而生搬学习则是对于内在欲望的一种压抑，所以紧接着就出现了白衣男纵欲而食的画面，如同打脸。

紧接着黒郎带着蒲公英观看各种面店，彻底完成了蒲公英对一家拉面店该有的样子的形象补充（这是态度形态），才有了蒲公英梦到挑衅一家有名的拉面店，也无疑由于黒郎的出现让她产生了面对生活的自信，但由于汤不行（味觉不行），还需延请老师。 这里才开始打开蒲公英整个关于味觉的启迪，对于这种形容伊丹十三马上用白衣男寻求原始的生蚝海味、海女性启蒙、牙疼男一面牙痛一面忍不住继续吃配合高速行驶的列车（疾行的欲望）、再到儿童对于雪糕的未知欲望来表现若干味觉探寻中一发不可收拾的欲望，真是妙啊。

随着各个伙伴的加入也逐渐让蒲公英开始享受整个探索体验的过程，同时也满足了内在迸发出那种欲望。仪式般的复制 在做过很多次尝试之后最终体会到当中的精髓奥义。最终真正的实现了体验的统一。 后半部分主线以外的三个故事插曲，我大胆设想为： 老太捏食物可以对应拉面的触觉记忆，伪装的教授又有点对应蒲公英骗取拉面秘方和被包装时尚的意思，而最后回光反照主妇家庭的最后一餐则是对照难忘的时刻（包括学习过程，和黒郎约会的过程，以及所有的体验）。 最终通过最后的考验后也迎来了白衣男临终的时刻，这里无疑对应了蒲公英最终补完食物大课的到来。 一个仪式的结束宛如新生一般帮我们的蒲公英走入另一种空间、时间和角色，回归了最初的纯净，一切又回归到了一个自由的本该追寻的状态，大伙事了拂衣去，深藏身与名（像蒲公英一样散去）。 最后打造成了一家梦幻拉面店，蒲公英

PS：记得要和猪肉抱有歉意的说，很快和你相见哟~ PPS：最后依然要感谢李果汁老师的细心编排和校对 令文章充满了活力，得此相助深感荣幸至极，直接拿来贴甚至都有点不好意思~ 同时也不能忘了阿加莎老师对于我的鼓励及帮助，有了小伙伴的肯定才是我们继续热爱观赏电影的动力~ 希望喜欢电影的你们能够多多关注李果汁老师的个人公众号 里面有我们分享的片单~和随感 更有三人行人生之旅的电影思考，感谢。

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吃面的正确方法： 首先，先观查整个碗， 你看到蔬菜闪耀着， 感激它的形态，品尝它的香味， 在表面那层宝石般的光彩，是酱菜在闪耀， 接着，紫菜慢慢的下沉，而青葱浮着 然后，视线专注在肉片上， 它们是浇头的关键，但很有礼的隐藏着 先把表面处理一下 用筷子尖端轻轻的按摩肉片 使它舒展一下 记住只是用筷尖料理它 等肉片舒服完了， 然后才轻轻的夹起它，泡在碗右边的汤里 在这里最重要的是… 向肉道歉说… 很快和你相见 最后开始吃，先吃面条 吃的时候要一直看着肉片 而且是深情的看着它 然后吃一点蔬菜，嚼一些面 仍在嚼面时，又吃一些蔬菜 然后喝一些汤，三遍… 坐直，喘气，深呼吸， 要夹起…一片肉，好像做了人生重要的决定 然后轻轻的在碗边甩。 对，只是甩干它而已，还没有开始吃肉呢······ 好吧，看到这里大家都觉得这个吃法太愚蠢了。这哪是吃面，这是一种仪式。 日本的民族性中，有一种将平时行为极度形式化、固定化以达到仪式高度的特点。比如吃茶有茶道，插花有花道，在电影《入殓师》中，死者家属屏神静息观看死者最后的化妆也是如仪式般神圣。拆开看每一个动作都如此简捷和安宁，而所有这一连串的动作合起来又如此繁复。 日本人的这种倾向最初可能是因为地理环境的影响，日本国土狭小，资源匮乏，没有很高的山，也没有一望无际的大平原，他们的民族性中缺乏一种大气滂沱的熏陶，所以日本人的审美观每每从小处着手，他们富有的是幽雅精致，缺乏的是伟大崇高。这里不含什么褒贬，正是这种幽雅精致才形成日本独特的文化。日本人标榜的富士山，高不过三千多米，不足比中国的诸名山。但是日本‘在一个海国山地当中溪谷冈陵，起伏变幻，随处都成一个小小丘壑，随地都是供人们的赏玩，而这些山水都是幽雅精致’，这样的一种风光，自成一种美育，由自然的赏鉴又成普遍的习性。比如他们的园林、盆栽、插花。‘把某处的天然风景缩小若干分之一成为一个园林，把某处的某一株松柏的奇古形态作标本造一个盆栽，把某一家的画法作基础开出一种生花的流义。’比如他们的俳句，短到只有3、5、3的格式。虽然没有平原广漠、万里无云，长江大河、一泻千里的气度，但是日本人又不甘心于‘小’，所以他们才会追求一种意境，所以平常如吃一碗面也好比要吃出什么人生真谛来。这既有调侃，也有真的习性在里面。 吃是电影最主要的母题，可以是吃面，也可以是吃其它任何东西，表现不同而已，电影所着重的是对吃的追求。《蒲公英》相比较我们的《满汉全席》《食神》《饮食男女》等片，可以发现我们的吃在物质上远胜于日本，这体现了两种不同的追求。《蒲公英》不单是追求填饱肚子，而且是一种吃的仪式。《满汉全席》是一种吃的攀比，《食神》是吃的娱乐，《饮食男女》是吃的交流。《蒲公英》意在吃的行为上，我们意在吃的形式上；前者的吃是一种目的，并且这一目的大有和人生意义划等号的腔调，所以它形式上较纯粹。后者的吃是一种形式条件，所以吃的形式极尽花样繁多之能事。 我们文学作品中的吃，比如《棋王》里是这么描写的：‘拿到饭后，马上就开始吃，吃得很快，喉结一缩一缩的，脸上绷满了筋。常常突然停下来，很小心地将嘴边或下巴上的饭粒儿和汤水油花儿用整个儿食指抹进嘴里。若饭粒儿落在衣服上，就马上一按，拈进嘴里。若一个没按住，饭粒儿由衣服上掉下地，他也立刻双脚不再移动，转了上身找······吃完以后，他把两只筷子吮净，拿水把饭盒充满，先将上面一层油花吸净，然后就带着安全到达彼岸的神色小口小口地呷。”小说的第一人称我感概：“我每看到他吃饭，就回想起杰克·伦敦的《热爱生命》”。 《许三观卖血记》里，闹三年自然灾害，他们只能用精神胜利法来吃，给一乐做的是红烧肉，给二乐做的是红烧肉，给三乐做的还是红烧肉。“我先把四片肉放到水里煮一会儿，煮熟就行，不能煮老了。煮熟后拿起来晾干，晾干以后放到油锅里一炸，再放上酱油，放上一点黄酒，再放上水，就用文火慢慢地炖，炖上两个小时，水差不多炖干时，红烧肉就做成了。”接着他给妻子‘做’了清炖鲫鱼，给自己做了爆炒猪肝，虽然实际上什么都没吃着，但每道菜都有吞口水的声音…… 《绿化树》里主角我“平时也比一般犯人吃得多，只要是打稀饭，而不是稗子面馍馍，我总要比别人多１００ＣＣ左右。······这１００ＣＣ是利用人的视觉误差得到的。我的文化知识就用在这上头！” 这些故事里，在物质匮乏的年代他们都吃的津津有味、肝脑涂地、一片虔诚。这里表现的是对吃的非凡的执着，其实是对于生的渴望，在饥馑的年代过去后我们矫枉过正的开始对吃的奢侈。所谓吃面的正确方法，不是为吃而吃，填饱我们肚子的是我们生活的食物，超过这一限度我们是吃的奴隶。 11.11

我个人一直很悲观地相信人本动物论，对于食物和性的欲望和以此衍生的各种情感是人一切美好崇高或肮脏低贱的行为背后的最终驱动力，比如艺术音乐或者欺骗暴力。因此，不需要刻意隐藏包装或者崇高化我们的任何举动。这部电影用拼贴的方式将几个故事结合在一起传达了这个讯息。几个我印象深刻的片段：

1. 男女前戏用食物挑逗对方。两人互喂对方自己嘴里含着的新鲜蛋黄，蛋黄破裂之时液体肆意，高潮到来。男生把活鱼放在容器里，倒扣在女生小腹处，鱼儿因为缺氧不停蹦跳，刺激着女生呼之欲出的欲望。这两个片段充分调动了观众各个感官，令人如入其境。

2. 母亲病重奄奄一息，看到工作回来的丈夫，突然回光返照，灵魂出窍一般起身做了一顿蛋炒饭，看着孩子和丈夫端起饭碗，才瘫倒在地。丈夫没停下手中的筷子，含着泪对孩子说：“快吃，这是妈妈做的最后一顿饭，在冷之前吃完”。窗外的黑夜里，新干线以向地下倾斜的角度驶过，似乎刚刚接上妈妈的灵魂，准备去另一个时间维度。车上人们彼此无话。

3. 电影结束的背景是一个婴儿在吮吸母亲的乳头。镜头一点点拉近，孩子就在公园的阳光中，不知疲倦又漫不经心地吸着，似乎这是整个宇宙存在的意义。

忘了提了，这是一个关于用心做好拉面的故事。但不重要。