一起用餐吧3

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一起吃饭吧第三季 请回答2004

第七餐 豆豆的爱

美食就如同人生那样，看似美味，充满期待与憧憬，其实苦在其中，乐也在其中，可是吃过苦，再尝甜味就格外甜。同理，先感受过甜蜜的味道，再吃苦，就格外苦。在一起吃饭的日子里，一连六集，说的都是热爱美食的人们重逢再相聚之后，不约而同地选择了依赖，牵挂或是割舍不下的方式，就是难忘从前一起吃饭的日子。不知不觉当中，美食在他们的生命中刻下了深深的痕迹，在不经意间，美味也成为人生的一部分。他和她，他们其实都是无法忘记甜味的人。

如果感情在加速，心想要狂奔，理智却要喊停，究竟该怎么办？

在我们这个关于美食的故事里，李智雨的选择是搬家。不用说，搬家的真正原因不是她对具大英说的那样，想要让自己的运气好起来，要让晦气一扫而空，而是想要借由搬离住处，忘记这个人。看来，李智雨对感情的态度，和对美味的态度一样，尝过甜味就吃不了苦，无法面对的选择就只有逃开。只不过在这么多年辛苦的生活之后，她几乎忽略了自己的感受，忘记自己对美味还有这样的任性的取舍之态，于是，在第七集，李智雨回顾的是一段关于美食的记忆。同样地，本集还是采用过去和现在的对比来讲述美食人生的故事。

◆2004 美食

在具大英的回忆里，他在2004年为考试复习可是费尽了心思，没人占座，他只得往返于图书馆阅览室和教室之间，所以，那个下午吃的饭，就格外难忘。

为什么如此难忘？那是因为李智雨在，有这个美食达人在，什么菜都会变得好吃起来。这是专属于在校生的小吃餐点：

辣煮年糕加天妇罗

这里要特别说明的是天妇罗。天妇罗的说法来自日式料理，通常是由各色菜肴加面浆进油锅炸过之后的食物。由于制作方便，便于保存，携带便利，很受上班族和在校生的欢迎。

别看只是小吃，关于这顿年糕加天妇罗的中晚饭，讲究还真是不少：

◇所谓煮年糕，并非仅用辣味炖煮年糕，而是使用韩式酱料加水制成酱汤，再加入年糕，拉面，白煮蛋，火腿肠等等食物，煮成一大锅，上桌时，往往配上小煤气炉，方便客人随时加温使用。

注意：通常每份热锅子可供一人食用，如有多人用餐，可点不同口味，拼桌交替食用，也是很好的用餐办法。

◇对照本剧来看，该小吃店的煮年糕共有两种汤底，偏红色的是辣煮年糕，颜色较深的则是炸酱煮年糕。在这其中，辣煮年糕锅子里放的是韩式辣酱，炸酱炖煮年糕放的则是韩式炸酱。

注意：在本剧当中，特别强调是釜山风味，因此每份赠送五成熟煎蛋一份。

五成熟的煎蛋放在热锅子里意味着什么？五成熟的煎蛋可认为是溏心蛋。溏，意为半凝固状的泥浆。溏心蛋就是蛋黄呈半凝固状态的鸡蛋，可为煮蛋，也可为煎蛋。

按照李智雨的说法，煎蛋的溏心蛋放入辣煮年糕当中搭配食用，有种说不出的鲜香滋味，一定要放入后亲自品尝，才能感觉妙处。于是，爱吃饭的具大英就跟着她一起，大吃了一通辣煮年糕汤加煎蛋，味道果然名不虚传。

◇煎蛋入锅之后，可搭配酱味年糕入口，味道就是好。

注意：在热锅子之外，由于李智雨点了天妇罗，于是天妇罗是放在热锅之外，可供空口食用或是放入热锅子加热食用的单份美味小食。

◇关于食用辣煮年糕的顺序，通常是先吃特别的味道，譬如本剧当中李智雨和具大英先吃掉了酱汤中炖煮过的煎蛋，再吃拉面。拉面放在锅内煮了一段时间，软硬程度刚刚好，若是再吃，面就烂了，影响口感，要吃拉面，当然是此时最合适。在此之后，再吃萝卜泡菜清口，专等上菜。不过在上菜之前，如果还没吃饱，吞下一只白煮蛋，也是不错的选择。

关于白煮蛋的吃法，李智雨有高招：

用汤匙将白煮蛋捣碎，使得蛋黄和蛋白浸入辣酱汤中炖煮，这样一来，舀上来的白煮蛋都是一股鲜香辣味，味道真棒。

◇小吃餐点要结束之前，上的是主食。不用问还是泡菜炒饭加碎海苔，用的还是李智雨式的老办法处理，但在这一次，吃法翻新，有了新花样。

拌入酱料炒热的米饭，容易腻歪，为加强口感，提升美味，李智雨因地制宜，将附送的萝卜泡菜剪碎，加入炒饭锅中一起翻炒，带来与众不同的新口感，也让具大英耳目一新。

吃这顿饭带来的结果是，具大英对她说：

-我们，平生都一起吃饭吧~

所以，这就是李智雨无法忘记具大英的由来。原来，就在他不在意的时候，已经为美食许下一生的约定，虽然当时的他还不知道这话的意义，却让李智雨刻在心里，记了十多年。

话题回到小吃这里，只是吃了热锅年糕和炒饭就结束小吃了吗？李智雨认为不行。所以，小吃餐点的最后，是一道甜点。

◇水果冰沙，也许在热天只是纳凉小吃，但在吃过热辣食物之后，再吃冰沙，可以镇定清口。

注意：在本剧当中，李智雨和具大英分别要了不同口味的冰沙，分别是放有菠萝、西瓜和蒟蒻的什锦冰沙，以及蜜豆口味的红豆冰沙。

来，用冰沙来解开辣味在口中的热力，吞下一大口，清凉提神又醒脑。2004的少年，考试加油啊~

◆2018 美食

当时间回到2018年，李智雨的生活里只剩下责任，负担和……无法实现的爱。所以，那天，辛苦又失落的她接到从前的学生鲜于善的电话，又作为品尝者，去试菜，算是现在的故事里像模像样的一顿饭。

鲜于善究竟以什么为基准，做饭请人试菜？从上菜的情况来看，他考虑的应该是一人份的美食。由于是试菜，他做了两人份的餐点：

独酌套餐之两饼一餐 煎饼搭肉饼

在李智雨帮忙布置餐桌，在酒杯中注入红酒之时，鲜于善做的是加入各类蔬菜和肉类的韩式煎饼，旁边那份尚未完工的肉馅儿，则是之后要煎的肉饼。在上菜之后，各人盘中出现的食物果然是煎饼和肉饼。因此，在派送过程中，客户收到的餐点应该是刚出锅的煎饼和肉饼，如果想要入口滚烫，还可以放入微波炉中加热后再食用。

◇在韩餐当中，煎饼意味着下酒菜，但在本剧当中，鲜于善制作的这份两饼一餐兼有西式风味，估计配不了烧酒，所以，这份试菜需要搭配的是红酒。

注意：韩式餐点当中，煎饼属于较为随意的饮食。因此，吃饭也较为随意，通常在喝酒间隙，需食用筷子扯开饼身，将其用筷子撕成小片，放入口中。

◇在本剧当中，由于鲜于善制作的煎饼较大，需事先切开，再放入盘中食用。因此是先切饼，再分盘，之后可使用筷子将饼扯开，夹成小片入口。

◇由于试菜套餐融入西餐风味，蘸酱安排为香草制作的液状蘸酱，配菜上的是各类生菜制成的沙拉，方便食用者增加维生素和其他营养。

这顿饭对李智雨来说，是自在欢乐的一餐，她吃得很满足，但对她从前的姐妹李瑞妍来说，却是尴尬闹心的一餐，因为她为了避开姐妹，躲入洗手间里，之后因为李智雨使用洗手间，不得已还避入帘后。就因为这样，为了气一下李智雨，李瑞妍才会在晚上跑去具大英家，故意站在门外大声敲门，就为给李智雨看到，但她不知道的是，李智雨想要的只是速速离开。此时无论她做什么事，都不会对她再有其他影响。

无论如何，吃饭都是值得高兴的事，若为美食不甘不忿，还想给他人带来烦恼，还会引发其他美食机会跟进。当然，一起吃饭吧的年代风味故事说的可不仅仅只是试菜，本集还有真正大餐值得一看：

西班牙海鲜饭大餐

有鉴于上集出现的两张皮是由鲜于善请客，于是，作为试菜和各类美食尝试，具大英决定也要跟鲜于善一起吃顿饭。具大英的做法，看似是为工作试吃，实际上在公在私都说得过去，这顿是回请。由于李瑞妍的加入，这顿西班牙海鲜饭变得暗涌频频，问题多多。

西班牙美食的精髓在哪里？汤与饭。由于历史原因，这个国家屡受外族侵略，受到不同风俗影响，饮食方面也呈现多样性，但由于生产海鲜和大米的条件，要吃西班牙菜，点海鲜饭总是没错。在本剧当中，出现的是几种在国际美食餐桌上经常被选定的名菜佳肴：

◇蒜蓉焗虾

蒜蓉通常为捣成糊状的蒜末，但在特殊烹饪过程中，对蒜蓉还有其他要求，这一点在法式餐点当中要求特别高。所谓蒜蓉焗虾，通常是使用超大火力烹饪鲜虾，使得浸入蒜蓉虾肉在口感和新鲜程度上比起烹煮的虾更美味。

在本剧当中上的蒜蓉大虾，采用的是铁盘油浸的办法。在事先调制好的蒜味油汤中，加入煎熟的大蒜和大虾，别有一番风味。吃的时候，需要如同具大英那样，将熟蒜与大虾同吃，才有味道，此外，蒜和虾还需有扯开的小面包垫底，小面包上需要蘸上油汤汁，入口的味道才地道。这一吃法，已经被具大英和鲜于善试了好多次，都很有用。

注意：在西餐点菜时，如遇蒜蓉相关菜式，搭配小面包蘸蒜汁总是不会错的。面包蘸肉汁，味道好，口感佳，堪称美味选择。

◇西班牙海鲜饭

由于在本剧当中，具大英与鲜于善已经先行介绍海鲜饭与韩国本土饮食当中海鲜炒饭的不同，又特意说明是稻米之乡巴伦西亚的大米，又提到 Paella 这一词汇，因此可认定该海鲜饭为强调巴伦西亚风味的西班牙海鲜饭。

什么是巴伦西亚海鲜饭？

由于该处盛产蔬菜、水果和海鲜，又是著名的稻米之乡，物产丰富，因此在西班牙海鲜饭当中，完整的体现出海鲜、蔬菜与水果相结合的新鲜美味，其中包括大虾、青口贝、菜椒、柠檬等等食物，还需使用橄榄油烹煮。

注意：根据具大英对于韩式炒饭与西班牙海鲜饭的区别，炒饭为已经煮熟的米饭再混入酱料和各类熟菜和泡菜炒制，而海鲜饭则为当地生产的长颗粒大米，直接放入平底热锅中炒熟得来。

海鲜饭的饭粒之所以是明黄色，是因为加入相关调味料和香料所致。食用西班牙海鲜饭需要特别注意的是，由于米饭为炒熟，因此口感较硬。

注意：在本剧当中，有个非常值得关注的细节，西班牙海鲜饭在上桌时，特别强调口感和新鲜程度，摆盘也是一大特色。具大英采用的吃饭是食用西班牙海鲜饭的传统办法，将米饭和大虾盛入盘中，以虾配饭，慢慢享用。

此外，在众人示范吃饭办法时，还可将还海鲜饭盛入盘中，配以桌上其他菜式，慢慢品尝，这才是吃西班牙菜的最好办法。

◇生菜沙拉

西班牙菜风味的沙拉，要放入大量生菜和切片水果，还有相关肉食加入其中，口感自然与众不同，算是一款经常被推崇的大众化的营养美食，尤其为美食博主所青睐。

在本剧中出现的沙拉当中，除了经过特别处理的蔬菜和水果之外，还包括切成薄片的熟肉，有菜有肉，新鲜美味，营养丰富，热量配比，生熟混搭，因此李瑞妍才吃得格外高兴。

◇肉馅蛋饺

具大英推荐的这一款菜式，看上去很类似中餐当中的蛋饺，但馅儿料和蛋皮却做得格外精心，可说是有西班牙特色的美食。实际上，在上菜之后，各类菜式当中，最抢眼的就是这款西班牙式饺子。不但形状类似水饺，就连内里也与饺子相同，堪称是有西班牙风格的蛋饺。在第二季当中，曾经出现过墨西哥菜，曾介绍墨西哥相关的饮食。在墨西哥菜当中，饺子也是主菜，馅儿料非常丰富。在本剧当中，西班牙风格的蛋饺，则是以蛋皮为包裹原料，内里馅儿心为混搭肉类，而且需要切开食用。具大英在空口吃过之后特意推荐给鲜于善，可见味道格外好。但鲜于善的吃法却是加上香料口感的蘸料，可见他的口味与具大英有所不同。

不过，除出美食之外，用餐心情也很重要。在用餐过程中，鲜于善一直都在闹别扭，生气自己，生气别人，还特别在意李瑞妍与具大英的熟悉和玩笑，心里特别不高兴。于是，这顿西班牙大餐就在这些纠结和比照中吃完，可是味道却一样好。在鲜于善看来，这就是一顿特殊的饮食，在他对面的两个人有默契，有眼色，但却让他烦恼，虽然当时，他还意识不到这烦恼是什么。

邻居具大英为保护李智雨擒获惯犯的事最终反转 但在当时两人还是非常烦恼

看过鲜于善的烦心事，再来看李智雨。她的煎熬也不比其他人更少。豆豆这个名字，来自2004年具大英对李智雨的那番话：

-这么娇小，真是豆豆啊~

从此以后，这个昵称就放在里李智雨的心里，她不能忘记，还想要继续保留，于是就给自己养的那只大狗也用了这个名字。就在日常生活中，哪怕忘记美味，也还有来自2004年那份经年不衰的爱意不断。这是只属于她的，豆豆的爱。就在家门口，李瑞妍虽然不满意，怨气满满，但听李智雨说起要离开，要搬家，还是说出了实话：

-具大英先生的女友，我在纳骨堂见到的。

-就跟阿爸一样，在那里（待着）。

当真相近在眼前，李智雨要如何选择，是逃跑还是坚持，是剖白心意，还是隐藏心情？预知下情如何，请继续关注下篇。

扫码关注林下之风

写下这个题目后，我出门买了罐啤酒，在暑气里一饮而尽，打了一个满足的嗝。

看第一季的时候，正是我在勤奋减肥的时候，每天都在会流下饥饿的泪水，问候苍天大地为什么我不能是一个食遍人间烟火但是体重仍然只有两位数的仙女。美食剧是那阵子唯一能慰藉我的东西，是真正意义上的“精神食粮”，看着主人公们花式吃，仿佛饥饿到悲伤的灵魂也在60分钟里变得饱满快乐。我甚至找到了原型韩国吃盼君的blog收藏起来。而第一季确实成功，在韩国收获口碑，而在国内达到了豆瓣14296人次打出的8.5分，算是在被日本统治的美食剧中有一点立足之地。

不得不说这海报做的好 根据人物性格来摆食物

第二季重点在于社区内的一起 邻里关系其确实是一个不错的切入点

第三季没找到主视觉海报 没看出啥亮点。。。

这个系列的剧有个不得不说的point，那就是拍到第三季，也就是现在，已经形成了“铁打的具大英，流水的女朋友”的规律了，第一季的秀景怒那，第二季的小学同窗白秀芝，再到现在第三季的大学校友李智雨，我们谁也不知道具大英生命里还能有多少重要的女人。但饮食男女这种情节确实既主流又吸引人，你无法不吃饭，而大多数人也不可能不爱谁。日剧最完美的离婚说，一个人吃饭是猪饲料。可能没这么夸张，好吃的饭一个人吃还是好吃，甚至因为专注你能品味的更仔细。但是两个人吃饭，可能吃的并不简简单单只是一餐饭了，变成一种交流，咽下去不仅仅是食物还有很多情绪和信息。第三季才一集我不好说，前两季的话女主人公的生活状态基本上就是寂寞空虚冷，生活浓缩成了吃饭撸狗做白日梦。直到他们和具大英吃到了一起，吃饭这件事除了满足寂寞的胃还有了其他的意义，一起用餐吧。

冰冻三尺并非一日之寒，而一个能够吃饭吃出哲学的具大英也不是一天练成的。第三季播了一集，剧情尚未展开，但我通过第一集女主李智雨吃技巧花样展示已经看到一些剧情的大概：她或许是具大英吃饭的老师。毕竟剧情简介里提及一句“和原本一起开始用餐 的李智雨”。她折腾烧酒的手法实在太华丽，以至于我倒回来又看了一遍233，有人喝过韩国这种啤酒烧酒组合吗？我听说度数会变很大....再说她火烤大肠的骚操作和毫不尴尬甚至有一丝玄学优雅的吃大肠技术，我能断定具大英一到吃饭嘴就叭叭的那一套词没少从这位姑娘身上得到灵感。联系一下第二季，具大英这几年的路线属于人生四大乐事之一他乡遇故知的升级版：他乡遇初恋。而且是不同阶段的以他为初恋对象的那种。白秀芝暂且不说，毕竟已经在沙滩上了。李智雨明显就是把具大英当还未变成蚊子血的红玫瑰和朱砂痣，都知道已经是别人盆里的花了，被小姐妹一顿撺掇还能燃烧出一丝夺爱的“贼心”。但是白秀芝下一集有出场，两个人也确实在恋爱中，编剧断不能毁了具大英人设，怎么把李姑娘安排上也是个问题。希望不要把白秀芝搞死，大家吃吃喝喝，真的没必要死女朋友。

虽然给剧打了四颗星，但也有很大一部分原因是对这个系列的感情。第一集看完感觉有点罗里吧嗦的，以至于除了两人重逢这样一个片段式的剧情，第一集基本就什么都没说。虽然回忆两人相识也是比较重要的部分，但是节奏还是要紧凑一些。很怕编剧忘记初心，把这个搞成一个吃饭变成点缀的恋爱剧。真要看恋爱剧，没必要看一起用餐，这是实话。一起用餐吧之所以吸引人因为在这部剧里，吃饭，才是人生头等大事，而具大英因为吃什么饭、怎么好好吃饭而从诗词歌赋叨逼叨到人生哲学这种也是这个系列剧最大标志。第一集吃完黄姑鱼之后中间三十分钟啥也没吃。。。我重新回顾了第一季第一集，开场喝咖啡到第一次青海大王到炸酱面糖醋肉再到第二次青海大王再到和秃头事务长去吃关东煮喝酒，甚至于李秀景有事没事就吃的巧克力棒，吃不断地出现在剧情里。这才是一起用餐吧里，吃这件事该有的频率。演到第三季，即使饮食男女回忆往昔克服伤痛这样的题材也不再新鲜，甚至于我都在怀疑具大英到底有没有必要一定需要一个女伴呢？当然，如果本子够硬，或许新的女朋友大家总能接受，前提是吃依然是主角们魂牵梦绕的事，依然要有品格的吃，大胆地吃，放肆的吃。

配乐也很逊色，最好的配乐果然是第一季吗，优秀程度不亚于五郎的战歌。那种程度才对得上主角们对于吃饭的热情啊~排队也要吃，一个人也要吃，失恋也要吃，失业还要吃！

来放几张这一集吃的饭，不知道为啥别人还好，具大英真的超级难截图.....

黄姑鱼到底什么鱼？

熟成操作的生鱼片 黄姑鱼是什么鱼？看着很漂亮

韩国的汤不是很吸引人

我也超爱鱼皮der 凉拌最好吃~

鱼泡也是男人的加油站吗？

鱼生醋酱派具大英 你对象白秀芝知道你这样吃伐

大肠~其实我个人不是很喜欢肥肠但这个看着好香~尤其那个炒饭，前两天和闺蜜吃春川铁板鸡排，店家硬是把炒饭做成了稀饭....

啊~肉~

这个色泽~~~~~

华丽的大肠升级

我觉得这个炒饭肯定超级好啊啊啊！

尝尝尝尝！！！

对于新一季的女主角白珍熙，我觉得表现的还好啊~方言演技呢我不懂，因为首先我不知道啥是正宗的釜山话233，在一个呢我对釜山话没有特别的感觉。看韩网评论都在diss她的方言演技。至于国内对于这种换季就换女主的剧的态度基本就是“你这一届女主是我们看的最差的一届女主！”，这是一个接力棒，白珍熙从徐玄振姐姐手里接过来了233。徐玄振当初也是在国内被diss,说吃饭之前闻一闻像老鼠....都哪儿跟哪儿。后来徐玄振拿了百想视后我还挺感慨的~小白挺可爱的，吃演技呢，怎么说，就是无功无过目前看起来~之前看 Jugglers ，我觉得她挺好的~至于吃饭声音大，这种美食剧应该都做现场收音什么的，咀嚼声也是必要的~至于老纠结韩国人为啥爱吃烫的啊大肠癌之类的，你认真的样子让韩国卫生部部长感动。送一张图：

明天，下周接着吃~化孤独为食欲，但是希望最后它们都不要组成体重秤上的第三个数字。

毕竟，寂寞已经很沉重了啊！

真把第二季女主写死了，有没有良心啊！

为了学口语一字不落的坚持看完了 ..从大英和智雨两人的性格，看着看着就觉得越来越预见结局了，所以14集很喜欢平淡的就结束了 😳 作为一个美食剧，一起吃饭的情节还算扣题，让我这个打算再也不吃韩餐的人，有了想重新尝试的想法。但女主男主的感情线真的看着十分捉鸡。。全剧大多靠着男二女二和炳三他们坚持期待下去 ps：白珍熙真的太瘦了 ○o○

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一起吃饭吧第三季 请回答2004

第六餐 美食恋人

对受过冲击，几乎悲痛到无法自持的人们来说，生活走上正轨的标志之一就是开始有心情吃饭，好好吃饭，安心吃饭。在跟李智雨重逢之后，具大英终于开始有规律地生活，再次开启生机勃勃的美食人生。因此，从本集开始，剧情将要加入有特色的餐点，仍是将过去与现在对照的用餐办法。

此处需要专门说明拍摄细节：

按照tvN拍摄一起吃饭吧系列的惯例，导演给摄像下的指示是：

一镜到底

确切说来就是：趁上菜的时候拍，趁食物热的时候拍，趁着菜肴和餐点有香气的拍，在演员吃的时候，需细致跟拍，拍出对饭菜的真情实感，也要拍出吃饭的好姿态。

要是只摆摆样子，就会辜负了编剧的热情，也有可能忽略美食题材连续剧带来的乐趣。因此，本剧当中出现的演员吃饭画面，都是真的，演出者是真的开心吃饭，吃的姿态和赞叹也是真的，因为当时上桌的都是新鲜热辣，刚出锅的美味好菜。

在第六集当中，出现的过去与现在相对照的饭菜，几乎可以作为对比：

◆2004 美食

在2004年校外租房的岁月里，具大英跟伙伴们吃过一餐烤肉，让他印象深刻。按照韩国特色吃法，在外租房的人们最大的乐趣就是在三层楼的屋塔顶上烤肉，要买的也只有五花肉和生菜、苏子叶，需准备的材料并不多，因此深受单身青年欢迎。关于配菜，如有泡菜，或是其他拌菜，加上一点，也能吃得下。

注意：在具大英的回忆当中，特别出现了洗菜的画面。剧中的他为洗干净菜叶，甚至擦上洗衣皂液，一片一片搓洗。从现实看来，洗衣皂揉搓洗菜的做法不可取，有可能吞下菜叶上的残留皂液，切勿模仿。

清洗生菜叶或是紫苏叶，要么使用淘米水，浸泡一段时间内，再逐片清洗，要么放入面水中清洗，再用清水过净，不可使用肥皂擦洗。

关于烤肉的相关做法为：

◇支起小煤气炉，放上平底煎锅，倒油，待油稍微冒泡时，即可放入五花肉或是切片牛肉。

◇在煎肉的同时，需使用长筷子不断翻肉，以防肉块糊底。

◇在肉块发出滋滋响声后两分钟内，如有香气飘出，此时烤肉颜色微微变化时，是最好的火候，此时即可夹肉包着菜叶吃下。

注意：在本剧当中，具大英和同学们示范了烤肉的两种吃法：

其一为用生菜叶裹上烤肉，再加上一块辣白菜，或是其他泡菜，一同吃下；其一为用苏子叶包肉，一口吞下。

这两种办法都被具大英和他的伙伴们认为是“痛快”的吃法。至少，想吃肉的同学们吃得开心尽兴，以后，屋顶烤肉也成为他们记忆中难忘的一幕。

◆2018 美食

在具大英决意在维持日常工作的情况下，再与GQ集团相关开发组合作美食派送工作以后，他的热情和细心，受到周围朋友和同事的热情欢迎，心情和状态也慢慢好起来。来到开发组吃的这顿饭，事先并无预计，只是凑巧见到了鲜于善，餐点份量大，一人吃不完，具大英又特别热情细心，于是二人拼桌，吃下一顿丰盛的两张皮大餐。

什么是两张皮？

从具大英和鲜于善的介绍可知，这是有韩国特色的中餐馆独创菜式。将大块粉皮与各色配菜同吃，不同餐馆还有各种不同吃法。在具大英与鲜于善用餐的这家中餐馆，采用的是大盘上菜的办法，将内圈放入各类配菜，外圈摊入粉皮，便于顾客取食。但有些中餐馆，则是将粉皮和配菜分开上菜，方便顾客空口吃菜。

注意：在本剧当中，两张皮上菜时，桌上还有其他配菜，配菜以各类泡菜为主。食用两张皮，都使用中餐馆提供的筷子，根据细节确认，漆筷夹取粉皮最好用。

“两张皮”要怎么吃？

不了解，没吃过都没关系，可以参照具大英的吃法：

将粉皮与配菜同时夹起，再加入一块辣白菜，然后用筷子夹取，送入口中。

注意：食用两张皮也需蘸酱，酱料碗中放的是切成条块的大葱和酱，如需特别口味，可蘸酱再配葱花入口。

当然，与粉皮同吃的配菜，可以是虾米，也可以是笋片，或是萝卜丝，牛肉片，全看食客喜好，但正如具大英所说的那样：

-这种菜，上菜量特别大，你一个人吃不完。

如果一人去吃两张皮，就有可能如鲜于善那般孤独又不自知，剩下好多，只能打包，若想要吃得尽兴，最好带上亲朋好友一围桌起打牙祭，保证气氛好好，大家都开心。

此外，在吃完粉皮配菜以后，如需吃主食，可以来上一碗辣味面，因此具大英和鲜于善要的都是海鲜面。

在本剧当中，中餐馆上桌的这碗海鲜面，用的汤底是辣酱煮的海鲜汤，面条是煮透以后放入的。之后还要加入虾米、昆布等各类海味。所以，要吃好海鲜面，必须端起碗来，先喝一大口汤。热汤下肚，真舒服啊~

最有意思的是，具大英与鲜于善的口味如此相似，就连他俩也注意到情况有些不寻常，于是相互询问，在具大英的征询之下，鲜于善说出了自己吃饭的习惯是来自于李智雨老师，表情还特别微妙，看来是在竭力隐藏自己的心情。在具大英看来，这是一个有趣的渊源，因为他的饮食习惯也来自李智雨的印象。

两人吃饭的结果是，心的距离还是有所拉近，还有就是，两人都很清楚李智雨的饮食习惯，都为李智雨叫一份打包外卖，于是具大英拎着两份印有“恭喜发财”字样的打包食物回了家。

对于讲述时代故事，已渐入佳境的美食连续剧来说，剧情开始加速的信号就是开始将过去与现在情景相融合，再以经典韩剧为背景，创造一幕令人印象深刻的魅力画面。

当讲述美食人生的一起吃饭吧系列第三季进入第六集，终于出现了李智雨和具大英一起跳华尔兹的场面，引发观众热议，纷纷留言要求厘清本季当中关于2004相关韩剧与美食故事的联系，但在本剧播出六集以内，据不完全统计，共出现了三部经典韩剧的画面。为求公平，编剧在三大台热门剧作中各选一部，形成了三足鼎立的架势，很是有趣。三部经典剧作分别为：

◆KBS出品的漫改剧【浪漫满屋】

该剧为漫画改编作品，原著漫画作家为元莲秀。剧中出现的画面是李英宰与韩智恩为安排工作时间，为协调吃饭和家务吵架，女方急忙出门的情景。

该剧相关画面出现在李智雨的回忆中，当年她最爱看电视，也爱美食，于是就煎好青花鱼配菜下饭，坐着看剧，边吃边看。由于煎鱼的油烟味过大，把同住姐妹李瑞妍的衣饰鞋袜都熏出了味道，惹来不少埋怨，之后又发现李瑞妍不告而取，穿走了她的新球鞋，于是追出门去，二人又吵又打，结果是李智雨抢回了鞋子，留下李瑞妍坐地大喊姐妹无情。

◆MBC出品的爱情剧【火鸟】

该剧可认定为小说改编剧，之前虽有剧情大纲，但编剧在编写剧本时曾参考已出版小说，为求剧情完整，制作公司补购小说版权，此后又因为后续剧集制作无法跟上，于是接受播出电视台提议，加拍集数，将原定十六集的迷你剧扩展成为二十六集特别制作，创下MBC临时协调剧集热播的纪录。在本剧当中出现的画面，还是李智雨在看电视看到的情景：

徐政民在送李智芸回家时，向女方告白并亲吻对方，这一幕刚好被坐在车里的张世勋看到，作为智芸的前夫，他的心情非常复杂。

在李智雨的想象中，她也期待如同智芸一样，与具大英也有这样的亲吻瞬间，但之后经确认，亲吻一幕仅是李智雨的憧憬，并非现实。

◆SBS出品的爱情剧【巴黎恋人】

该剧为金银淑、姜恩正两位编剧的原创剧本，在播毕之后才出版相关电视小说，可见相关故事情节完全由编剧写成。该剧在2004年热播，创下年度收视纪录，也开启了金银淑编剧，申宇哲导演的申金配黄金搭档霸屏时代。自此之后，金编剧申导演合作的热播剧几乎每年一部，从不落空。但在申导演离开SBS之后，这样的配合已不再有。【巴黎恋人】之于2004是标志性的风向标，创造当时的流行语和风靡一时的流行服饰，主演金廷恩（金晶恩）、朴信阳和李东健也因此大火。

在本剧当中，【巴黎恋人】的画面出现过不止一次，其一是李智雨看电视时播出的，韩社长跟着姜泰英离开，喊着一起走的情景，另一幕则是被本集当中，李智雨所模仿的，主人公姜泰英与韩其洙跳华尔兹的情景。在李智雨的回忆中，2004年时她因为爱看剧，也憧憬如梦幻般地与恋人跳华尔兹的可能性，甚至报名参加学习班，想要学跳舞。

在属于2004的故事里，最终和李智雨一起在顶楼练习华尔兹的人不是她的姐妹李瑞妍，而是她暗暗在心里喜欢的具大英。以此对比2018年的故事，在当年老同学的邀请之下，李智雨和具大英都要去参加婚礼，去了才知道，这是补办的婚礼，老同学的孩子都能打酱油了，刚好给父母婚礼当花童，于是在礼成之后的舞会上，穿着端庄小礼服的李智雨终于如愿和具大英正式跳了一次华尔兹。这一幕的出现，既说明具大英感情生活正在发生变化，也预示他将要开始的另一段感情，还是一段未能察觉的爱情。

牵念十四年 才换来这一场共舞 她和他是真正的美食恋人

在李智雨的憧憬中，还是和当年痴迷的巴黎恋人华尔兹共舞场面一样，她还是和具大英在零星的灯火之下跳舞，沉醉又欣喜，然而，憧憬就只是憧憬而已，很快就被上门兴师问罪的前姐妹李瑞妍打破了。

这是一段只属于李智雨的美食人生，这是一份只属于李智雨的美食记忆，时隔十四年之后，2018年的李智雨还能找回她的美食心境和爱情吗？预知下情如何，请继续关注下篇。

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其实比起前两部，我更喜欢第三部。我喜欢温暖善良的女主，也喜欢聪明漂亮的女二，大学线真的很好看，校园爱情果然是最让人心动的，但是感觉这季斗俊的人设有些渣，一直不明确表达自己的心意，其实我很讨厌这种一直暧昧却不给答案的关系。最后结局也好仓促，感觉应该会有第四季。 我是真的很喜欢这种瘦瘦的女生，看她吃东西的时候，感觉很幸福，因为我也属于胃不好，吃不胖那种。 我很喜欢剧的名字，比起什么甜言蜜语，“一起吃饭吧”这句话真的让我心里很温暖。小的时候，爸爸很少回家，家里还住着很多其他小孩子，所以我很少和父母一起吃饭，我吃饭又比较慢，和其他小孩子一起吃饭的时候，总是吃不饱，吃不到菜里的肉。高三之后家里的小孩子都走了，我才有了真正属于自己的房间，可母亲每次都是做好饭菜，留我一个人在餐桌旁，其实我已经习惯了，从小到大我都是一个人，交朋友从来都不主动，所以我特别害怕失去，和朋友一起出去玩，我也会委屈自己来迁就她。我承认我很累，我以前也很享受孤独，但是在有人陪伴之后，有人关心之后，我再也无法忍受继续缩在自己的小世界里了。 一个人的时候总是会吃很多，或者基本不吃，我也知道自己要学会照顾自己，可是一个人真的很容易暴饮暴食，尤其是像我这种胃不好的人，常常饥一顿饱一顿，后来开始和室友一起吃饭，结果室友胖了，而我还是这样。。。

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一起吃饭吧第三季 请回答2004

第三餐 礼贤下士

如果要给一起吃饭吧系列一些关键词，那么按顺序应该是：

美食 爱情 人生

在这其中，剧中人生主题是以小见大讲述的朴素道理。

一起吃饭吧系列剧自播出以来，如此受到观众喜爱，凭的不仅仅是剧中不时出现的那些好看好吃，接地气的美食，还有其中饱含人情味的精神内核。第一季讲的是工薪族甘苦叹，爱情只是两个在都市生活的成年人因美食相识相知的副产品；第二季说的才真是爱情，可是这份爱按意识时间来看，却是后知后觉的爱，而且男女双方都是后知后觉的爱。在他和她终于悟出心之所向，明白自己的感情时，故事就此戛然而止。除此之外，编剧还悄然加入了自己的价值观，以针砭时弊的办法对歧视、物化女性的社会问题大加挞伐，引发热议，也引起女性观众热烈讨论，至今一起吃饭吧第二季的截图仍是社交媒体上长红的说理截图。所谓说理截图就是：

双方为人为事聊天，一言不合，对方就丢个截图过来，截图画面配上台词，就是辩论者想说的话。

关于一起吃饭吧第二季创下的记录，除了长红截图之外，还有若干作者为第二季专门建了一个相册，用来存放各类经典台词截图，第二季热播时真是一个金句频出的时候。前两季即使如此，那第三季呢，第三季说的又是什么？

至第三集为止，继食品策划人鲜于善露面，还特意与具大英接触，邀请他加入开发团队之后，编导的用心终于显露：

第三季看似说的是以美食疗伤，以食物的美味抚平生活带来的创痛，实际上说的却是创业，在科技大潮和都市化，少子化冲击之下，发现商机，进行创业的故事。

继待在都市苦苦打拼，终于提升业绩，历经地方驻守磨折，最终脱颖而出，却遭遇丧偶之痛，保险从业者具大英，终于到了开始思考个人前途和命运的时刻：

如果人到中年，能力、资历和水平提升都已达到一定程度，限于学历、背景和个人实力，怎么也上不去，如同碰到了天花板，这时究竟要怎么办？

刚开始，了解他的过去的李智雨对他说：

-我就想，好不容易坚持到现在，熬了这么久，在大企业待着，总归不错，如果这个时候离开，可就什么都没有了呢~

这番话说得具大英点头称是，但心里极不平静。现实是残酷的，遇人遇事是一生的课题，烦恼也没用，对于具大英来说，烦恼的时候要怎么办呢？当然是吃饭啊。所以，过了七八分钟，本集才正式进入吃饭模式。在本集剧情当中，过去与现在的比例仍为一比一，但现在的吃饭场面都为单人饮食，吃的都是同一类型食物：面条，或可作为比较，也可凸显之后具大英与鲜于善将要开始的新事业是策划单人饭食的优越性，而过去的吃饭场面则是聚会餐点，表现的是李智雨对具大英的情谊，就连她的姐妹李瑞妍也知道，自打2004年起，李智雨就是喜欢具大英的，她之所以在聚会中急中生智，处理了那么多因为李瑞妍为拍照吃独食，拿走食物之后造成的尴尬事，就是为给具大英圆场，她的机智也受到同学们的一致肯定。在这其中，关于一次聚会和两碗面，各有说道。

◆关于2004年的聚会

在李瑞妍的回忆里，他们在2004年还有一次有趣的聚餐。这次聚餐属多人聚会，要的菜不超过十个，用的是长条桌，人数超过十个人，酒水就是李智雨最擅长的烧麦，因此李智雨混酒的熟练做派受到了大家的一致赞叹，不过聚会的重点不是李智雨的混酒妙方，而是急中生智烹饪法：

◇吃块状豆腐，要移开烧烤铁盘里的其他菜，用滚热的铁板煎豆腐，表皮稍微煎焦的豆腐更好吃。在入口时，要将辣白菜与豆腐同吃，味道才会更好。

◇酸菜排骨汤里的排骨吃完了怎么办？没关系，李智雨有办法，加水后，把桌上的配菜小香肠全部倒入酸菜汤锅中，就煮成了好吃的部队锅。

注意：香肠需剪碎以后放入煮透更美味。

◇炸鸡吃完，只剩下生菜要怎么办？没事，李智雨找来桌上的小食配餐，将膨化食品掰碎放入生菜碗中，就成了焦脆好吃的下酒菜。

可是，李瑞妍干嘛要回忆这么些琐碎的事？

那是因为她记得2004年快乐单纯的具大英，正如她确信李智雨当时正在爱着具大英一样。那个身高只有162，体重不足百斤的瘦小女孩，为带喝醉的具大英回家，甚至背着身高超过178的他，走了好多路，这可真是太累人了。可就是这样，李智雨也很高兴，可见，在那时的她，确实在意具大英，却不肯对亲人和朋友承认这件事。

爱吃饭 爱看具大英的那个李智雨就要找回自己了

爱，有先知先觉，当知当觉，后知后觉。对爱情，具大英向来都是后知后觉，李智雨却是当知当觉。

◆关于具大英的面条

要说具大英吃面，其实上集就已经预告过，趁着天热，他想吃的是冷面，为的是爽口的味道，也图个凉快。所以，烦恼的时候，还是吃上一碗冷面来得舒心啊~在解释具大英的选择之前，先来看一个有趣的问题：

在半岛，什么样的泡菜最好吃？

答案不是南边的韩国泡菜，而是北方出产的泡菜风味最佳。原因是韩国没有北方那样的气候条件，土壤情况也不足，白菜不达标，也达不到零下六十度埋下泡菜罐，等上几个月的制作水准，自然也就出不来那样美味的泡菜，但北方的泡菜却不容易吃得到。

正因为这样，在韩国，有不少来自北方的人，开了小吃店，招牌上就写着：平壤风味美食。同理，因为这口泡菜，而做出来的汤也是最美味的汤底，而吃冷面，最重要的不是配菜，就是这口汤。

注意：具大英在端起冷面碗的时候，先喝了一口汤，为的就是品尝冷面汤的独有风味，可见，配菜是门面，汤才是冷面的灵魂。

关于冷面，有如下情况需要关注：

◇冷面通常是由做好的荞麦面，浇上汤水制成，为造成冰凉入口的效果，还需加上冰块，用冰镇办法降温。

◇冷面的配菜，通常包括鸡蛋、切片牛肉或酱牛肉、苹果、或是梨片、豆芽、黄瓜等等等，通常都用原汤化原食的办法，例如放牛肉片，冷面汤就用牛肉汤制作。

◇即便都是冷餐，不同地区也有不同口味的冷面，延边风味的冷面，底汤是甜的，其他地区的冷面汤则没有甜味，不喜甜食的食客点餐时要特别注意这一点。

还有观众问起具大英搭配冷面吃的那碟肉是什么？

从画面确认，这是一碟转为夏天美食制作的白切肉，肥瘦适中，味美可口，但在剧中，具大英将这类肉食称作醋肉，可能也有其他原因，若要放在我们这里，有可能上的是一盘肴肉，也是搭配冷食吃的肉类制品。

此处需特别关注具大英吃面的顺序：

◇先喝汤，再吃面，空口吃过面条之后，再吃切片鸡蛋，主要是为先解决不能跟面条同吃的配菜。

◇之后夹起萝卜泡菜与面条同吃，为的是品尝爽口的味道。

◇夹起白切肉，入口之前，需蘸虾酱，冷面馆上的虾酱是小虾皮腌制的虾酱，通常出自每年二月入缸的虾酱。

◇白切肉配面条，需再加上几块黄瓜，一起入口，要吃的是荤素搭配的好味道。

◇吃过原味面条配菜之后，可加入白醋再吃，醋只需滴在面条上，这样入口，风味更佳。

注意：平壤风味的冷面不需加入芥末，否则冷辣无比，影响口感。

◆关于鲜于善的面条

鲜于善购买的是明星美食店的半成品，由于要求苛刻，惹得工作人员很不满意，常在背地里嘀咕，可见订购者的讲究还不少。

鲜于善究竟要的是什么？

从他取出的食材可以看出，有可能是奶油浓汤蘑菇面，但面条与别家有所不同。按照鲜于善自己的说法：

-这是用胡萝卜发的生面吗？

实际上是在说这种面条的制法。这是一种特殊的蔬菜汁液制成的面条，在另一部韩剧【神的晚餐】当中，成宥利扮演的女厨师曾经演示过制法：

将蔬菜水果或植物块茎榨成汁，和面时将汁水倒入，和好之后，醒面需要一点时间，之后将面擀成薄面皮，再放入压面机当中，就制成了颜色漂亮的某某面。

在本剧当中，鲜于善从颜色认出了面条是用胡萝卜制成，可见是加入胡萝卜汁揉面的胡萝卜面。从画面确认，奶油浓汤蘑菇面的制作流程为：

◇将胡萝卜面过水，放入沸水后煮两开后捞起备用。

◇加橄榄油，倒入备好的配菜，其中包括蘑菇、芦笋、虾米等等，翻炒几分钟之后，再倒入事先准备好的奶油调味汁，烧热。

◇之后再放入胡萝卜面，使面条融入调味汁的味道，在调味汁冒热气之后，就可起锅。

◇起锅顺序为先夹起面条，使用卷入的办法将胡萝卜面卷成团，再慢慢放入餐盘中，然后再浇上调味汁。

◇摆盘时需特别注意，要将面条卷起放入盘中间，再在面条团上摆上香草罗勒，增加香气也增添美感。

看，剧本如此处理，是不是很特别？在具大英自己吃饭，或是邀请朋友吃饭的过程中，吃法和感受高于烹饪办法，而在鲜于善这里，却是制法高于吃法。两厢比较，只能认定鲜于善是关注流程多于结果的人，他对美食的喜爱不仅在于品味口感，也在于享受制作过程，以此感受乐趣。

实际上，从本集开始，鲜于善的种种吃饭安排，恰是暗示了他与具大英要开始的新事业：单人美食套餐配送计划的推行。说到单人套餐配送，鲜于善自己的要求，恰是新事业的基本构架：

以独居者单人份套餐为基础，进行配餐和配送，使用半成品，到家加工的办法，让有需要的顾客更加放心满意。

这样的计划能成功吗？不着急，往后看就知道，但在李智雨帮具大英介绍客户时，见面的那家餐厅就在拒绝希望独自用餐的客人，这一点让具大英看到了单人套餐配送的巨大潜力，因此得到了李智雨的鼓励。所以，这是一个有可能成功的商业计划。

平心而论，具大英并不喜欢鲜于善，这位就如常跟他打交道的明星美食店大厨所说的那样，是：

-这个没教养的小子，真可恶啊~

说的是，鲜于善最初露面，给人的印象就是如此，对人对事都有板有眼，毫不客气，总是按照自己的想法去做，毫无体谅之心，用韩国俗语说就是“没眼力见，没礼貌，心里只有自己的人”，但奇怪的是，这样的他却乐于助人，甚至还会被拜托他帮忙的亲戚姐姐坑了一把，被迫收留追债又躲债的李瑞妍在自己家，只得对女方大喊要谨守界限份际，奈何李瑞妍就是这样一个卡在缝隙里都能找到出路的人，因此嚷嚷界限说，对这样的大赖子来说，根本没用。所以，第三集花了不少篇幅，拐弯抹角地，总算把李瑞妍在李智雨家门口遇到具大英的前因后果解释清楚了，原来她不是偶遇，也非特地跑来叙旧，而是自告奋勇前来，为的是帮助鲜于善说服具大英一起做事业，以此减轻债务压力。

具大英会答应这样的说服和请托吗？

不好说，往后看，但从最开始两人见面的情况来看，鲜于善恰是具大英最反感的那类职场精英人士：

家境好，学历高，靠背景和能力坐上重要的位置，但本人却毫无待人接物的经验，傲慢无礼，毫无谦虚谨慎之心。

实际上，鲜于善约具大英见面，或可作为邀请创业伙伴的反面教材，可命名为：

如何让网络意见领袖对你反感，直接拒绝你的提议。

那要如何让人反感继而拒绝共同创业的提议？

可以考虑如同鲜于善那样，见面先选在自己认为重要的饮食店，然后耍个小聪明，要对方如同在博客发文那样，认一下空盘子，说出菜名和基本情况，自认为是巧妙又不失机智的考核，却一下就被答对再戳穿，全然不顾对方已然不悦的表情和眼神，然后在没请对方好好吃饭的前提下，说完自己想说的话，要对方考虑自己的提议，就拎包告辞离去。

…………

更有甚者，将对方约到会社见面，却不说定具体时间点，也不出门迎接，任由对方联系前台，由接待处负责通知，再下楼来带人去办公室，在电梯里听到别组同事肆无忌惮的议论，不多解释，带人进办公室以后也不多做介绍，只简单几句，寥寥数语，就认定对方一定会同意合作，谁知立刻就被对方干脆地拒绝，毫无转圜余地。

鲜于善为什么会被拒绝？道理很简单，他没有做到礼贤下士。

所谓礼贤下士，就是地位高的人礼遇待地位较低，却有本领的人，表现出尊重对方，慷慨，有礼貌的一面，从而赢得对方的认可和好感，愿意与之共事。很遗憾，礼贤下士这一优点，或可称之为上位者的能力和教养，鲜于善目前还不具备。所以，具大英最终乐于接受提议，有可能不是因为认可鲜于善本人，不是想要跟他合作，而是因为他提出的项目确有发展的可能性。

无论如何，因为美食，因为爱情，在十多年之后，老朋友和老同学终于聚首，将要开始新的缘分。在一旁观看的人们，虽然无法给予帮助，却能以温暖的视线继续注视他们的努力和选择。美食可以安慰心灵，爱吃饭的人不会失去方向，累的时候，只要朝着有热气和食物香味的地方走过去就好了。关于具大英和他一起吃饭的故事，预知下情如何，请继续关注下篇。

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